2021年新鲜牛头怎么做好吃冬季吃羊肉有什么好处.docx

新鲜牛头怎么做好吃冬季吃羊肉有什么好处

　　羊肉性温，肥肠适合冬季进补食用。那么有关冬季吃羊肉的部分好处大家了解吗?跟着xx一起来看看吧。
　　冬季吃羊肉的好处
　　
　　据本草纲目记载，羊肉有补中气，益肾气。。的作用。它也是一向，民间冬季进补的主要食材之一。
　　
　　羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。当代中医认为：适时地多吃羊肉，能够增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
　　
　　研究表明，羊肉中存在一个抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对诊疗皮肤癌，结肠癌和乳腺癌有显著效果。
　　
　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，因此不轻易发胖。
　　
　　羊肉能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，有帮助脾胃消化的作用。
　　
　　对慢性虚寒性哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切偏阳虚症状都有很好的补益效果，尤其适合阳气不足者常常食用。
　　冬季吃羊肉的宜忌
　　宜
　　，尤其适宜阳虚体质者及寒冬时食用。
　　，能最大程度地确保营养不丢失，最大优点是既能吃肉又能喝汤，是滋补身体的佳品。且羊肉经过炖制以后，愈加熟烂、鲜嫩，易于消化。
　　。放山楂或绿豆能够去除膻味;搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。
　　忌
　　，也不宜边吃羊肉边品茗。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后立即饮茶，会产生一个叫鞣酸蛋白质的物质，轻易引发便秘。
　　，和辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品适用更显温热，故食用时应适量。
　　，发烧、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等含有火热症状者不宜食用;阴虚燥热者不宜多食;肝病、高血压病、急性肠炎或