2021年西红柿的营养价值西红柿生吃有什么好处.docx

西红柿的营养价值西红柿生吃有什么好处

　　西红柿是我们日常最常食用的蔬果之一，即能够生吃也可煮熟了再吃。你知道西红柿有哪些营养价值吗?一起来看看吧！
　　西红柿的营养价值
　　日常饮食中，西红柿是最常见的蔬菜类食物，能够生吃，煮熟了吃，不论是口感还是营养全部很好。不过即便如此，很多人对西红柿的营养价值，和西红柿的功效和作用全部一知半解。
　　教授表示：西红柿营养丰富。据测定，每百克西红柿含糖克，含毫克维生素B1，含毫克维生素B2，含胡萝卜素毫克，含钙8毫克，和含其它丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
　　值得一提的是，西红柿所含维生素PP的量，是在全部果蔬中名列前茅的，此种维生素是组成人体脱氢酶的辅酶成份，参加机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的主要作用。西红柿所含的维生素C，含有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人天天食用300克左右的西红柿，就能够满足人体对维生素和无机盐的需要。
　　中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦等病症有很好的诊疗效果。
　　西红柿的功效
　　、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助诊疗的作用。含有一个叫氯化铜的物质，对肝病有辅助诊疗作用。
　　、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不仅助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还能够将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成轻易软便的物质，达成通便作用。
　　，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用能够滋润肌肤，诊疗癞皮病。
　　、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起主要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的