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2021年叶绿素的保健作用,阅读答案 喝swisse叶绿素的禁忌.docx


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  叶绿素的保健作用
  李思义
  ⑴叶绿素是植物细胞叶绿体中一类极主要的绿色素,广泛存在于绿色植物中,尤其是绿色蔬菜、禾本科植物绿色茎叶和绿藻类等植物含量丰富。比如,小球藻叶绿素含量2021~7000毫克/100克,远高于联合国粮油组织推荐二十一世纪最优异食品螺旋藻的800~1200毫克/100克,是自然界中叶绿素最高的种类。令人类日益关注的长寿食品荞麦,尤其是苦荞麦籽粒中也含有其它禾谷类作物籽粒所不含有的叶绿素。
  ⑵叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传输光能的关键物质,不但为人类和绝大多数生物的生存直接或间接地提供物质和能量,而且伴随当代医学的进展,大家不停认识到叶绿素含有显著的生物活性,可防癌利肠等。
  ⑶日本教授研究表明,吃 米 糠咽菜 菠菜、萝卜缨 等可吸纳人体中的致癌物质二恶英,然后和大便一起排出体外,所以,食用上述纤维食物和叶绿素食物,有利于消除体内积累的二恶英,抑制癌症发生。叶绿素还能阻断致癌物质亚硝胺在体内合成,预防消化道恶性肿瘤。叶绿素分子含有镁,可抑制癌细胞变性及组织增生,降低患癌风险。美国德克萨斯州立大学的雷久南博士曾割取高度约25~45厘米的小麦苗,用致癌物质进行试验,发觉小麦苗抑癌效果显著,关键抑癌物质就是叶绿素。她又用多个含叶绿素的蔬菜试验,结果表明叶绿素含量越多,抑癌作用越强,而且,95%的叶绿素不被肠腔的酸碱破坏,一直存在抑癌作用。
  ⑷上个世纪70年代以来,大家常见叶绿素解除腹胀和慢性便秘。原因是叶绿素对肠道影响良好,能抑制大肠内变形杆菌繁殖,降低食物发酵产气,消除腹胀,还能缓解地刺激胃肠蠕动,既利于通便,也不会引发腹痛。
  ⑸叶绿素含有镁,除可预防癌症外,还主动参加细胞能量转换,在人体内发挥清洁工的作用,促进体内废物排出,帮助排毒、排废,预防心脑血管疾病。同时,叶绿素还能清除肺、肝、肾、肠毒素,增强活力,预防病变。
  ⑹叶绿素能固齿健牙。叶绿素能保持细胞和体内钙的浓度,有利于坚固牙齿,预防牙龈出血,修复牙龈组织。
  ⑺总而言之,叶绿素保健功效不可忽略。在产业结构和食物结构调整中,应重视叶绿素食品的生产和食用,发挥其保健作用。
  选自《百科知识》2021年第8A期,有删改
  22.叶绿素的保健作用有 、 排毒排废、

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  • 时间2021-04-07
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