蛋糕店项目策划书.doc

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　　我的创业思路

　　考虑到刚刚创业我选择了家乡，蒙自因为我了解他，我就像个孩子

　　躺在母亲怀里一样，我能感受到她的每一丝呼吸和她情绪小小的波动。关于市场分析我不太喜欢SWOT的分析法，而我更喜欢孙子兵法，

　　SWOT的理论太强，而实际的创业有很多不可控因素，相比之天时地将法，这些古训能更好的告诉我如何决胜千里之外，如何运筹帷幄之中。至于市场蒙自有两家做的比较好，嘉华和新艺坊以及一些二手作坊，后者被前者压迫的很厉害，我不服气为什么一个嘉华就能抢占蒙自市场，所以我决定开一家糕点作坊来和它竞争，我决定以针对大众人群分模块推出产品，地址选在天马路上那是一个市人口流动量最大的地方，也是年轻人爱聚集的地方，作坊的发展方向我决定以质量和高性价比打入市场，已发展品牌为中期目标，以流水线生产为后期目标，我以个人的基本条件提倡在家乡做政治经济，以父母的人脉作为基石帮我在政策法律及相关条件允许的情况下，拿到营业相关证件，以自己家的房子作为后盾，以家乡人做员工，，以邻居为原材料供应商，以备创业初期需要，但不能受制于人，在经营中寻找多渠道可信度高的原料供应商，在作坊及产品面向市场的时候，要加入亲和力的元素加入符合文化潮流的因素，那么我就可以试着创

　　业了。

　　我认为作坊活下去才可以发展，我认为从基础做起才可行，我认为

　　实践才能出真知

　　目录

　　

　　（1）开店想法

　　（2）作坊文化

　　（3）作坊宗旨

　　二经营环境和市场分析

　　（1）市场调查

　　（2）市场经营环境分析

　　（3）作坊产品高 中 低端产品

　　

　　（1）主营产品

　　（2）产品的独特性卖点

　　（3）新产品的开发以及怎么做

　　（4）服务

　　

　　（1）生产场地

　　（2）生产设备

　　（3）生产原料

　　

　　（1）产品

　　（2）价格

　　（3）分销渠道

　　（4）促销

　　

　　（1）.作坊组织机构图

　　（2）人力资源管理

　　（3）生产管理

　　（4）日程工作管理

　　（4）作坊的创办者简介

　　

　　（1）资金的需求

　　（2）为实现初始创业所需要的准备资金

　　（3）详细用途

　　

　　（1）销售店面的选址和装潢

　　（2）生产的正常运行

　　（3）人员到位情况

　　

　　（1）财务报表

　　（2）盈亏平衡

　　

　　（1）生产因素

　　（2）营销因素

　　（3）财务因素

　　（4）不可预见因素