2021年热门酒店实习总结.docx

热门酒店实习总结

　　今年的月饼销售工作已经结束，在企业领导班子的正确领导下，在各科室的主动配合下，在整个营销团体的不懈努力下，2021的销售工作即使取得了一定的成绩，但我们深知离领导的要求还相差甚远，为寻求差距，总结不足，积累经验，给明年的工作打下基础，业务部特做以下总结：
　　一、有关包装
　　今年的内包装即使做了专门设计，比去年前进了一步，但和用户的要求仍有差距，消费者反应我们的内包装透明度和亮度不够，她们的对比对象是尚康和佳嘉友。还有饼块，即使我们的单块重量多于竟品，但在感观上却小于竟品，原因是竟品的饼薄而大，我们的是厚而小。明年我们应改换模具，做出适宜的饼块来，以有利于市场竞争。今年，用户普遍反应我们的外包装产品单调，不成系列，缺乏卖相，零售在100元左右的礼品盒缺乏，影响了在商超的销售。中国红和喜悦秋色两款，虽有xx商标，但市场上相同包装礼盒比比皆是，和竟品不能形成差异。明年，我们要提前着手设计xx专版，把xx的企业文化和鲜明特色附着在产品包装上，和竟品形成鲜明对比，争取上市后让用户感觉耳目一新、物有所值。
　　二、有关口味及其它
　　现在，我们的口味偏少，品种单一，明年，我们应按市场需求，在水果、杂粮、无糖等口味上下功夫创制新品，使之形成系列，以满足用户的需要。还有保质期，现在的消费者越来越重视生产日期和保质期，我们期望在生产和技术部门的配合下，把我们的保质期增加到100天左右。因为今年的生产比较集中，9月中旬，我们销售的散饼还基础上是８月份的生产日期，对此，消费者提了不少意见，期望明年能够改变这一现象。
　　三、有关价位
　　依据市场反馈的情况，现在大众消费的散饼多在2至4元之间，我们也应据此制订出对应的价格体系，以迎合大众的消费心理。现在，以我们现有的包装，经销商那儿的利润偏少，这和其它品牌的经销商所得利润形成了巨大反差，假如不依靠用户对我们的忠诚和让她们感觉满意的售后服务，她们极易动摇。因此，我们应着眼未来，制订出合理的利润分配点，争取让她们每十二个月全部有钱可赚，提增信心，忠于品牌。
　　四、品牌定位
　　xx月饼即使在市场上销售了两年，但我们应该对自己在河南省所处的位置有个清醒的认识，除在漯河、南阳的月饼市场上属于领导型品牌外，我们在其它市场上的表现还远远不够，在家门口的许昌市，即使经过了连续两年的市场运作，但我们现在却属于挑战型品牌，在驻马店、周口、信阳等地市场我们连追随型品牌全部算不上，只能伦为补缺型品牌，在省会郑州，即使今年尝式着进入了流通领域，但表现平平，无所建树。因此，我们的任务很艰巨，能够说任重而道远。
　　五、有关市场宣传
　　明年，我们应该借鉴竟品的市场操作经验，印制带有自己商标的背靠背手提袋，不求华丽，但求实用，因为每十二个月全部得需要，可大批量印刷，以降低成本。也应考虑印制彩色吊旗、桌围、一拉宝展示架，以在商超悬挂、外卖展示，增加消费者对xx月饼的认知度，还应考虑在局部市场做广告宣传，以提升品牌形象，增加产品的著名度。xx商标在河南省拥有广泛的著名度，但详细到月饼，有的市场还鲜有些人知，我们应该找到一个合理的切入点，制造点噱头出来，然后广泛宣传，达成在河南人所共知××月饼的目标。
　　六、有关团购
　　现在，各个月饼生产厂家全部在细分市场上做文章，因为我们进入市场较晚，只能边干边学，今年经过伟毫的努力，走了几单团购，算是在这方面做了些许尝试，明年，我们要在这方面提前准备，利用各个方面的人脉资源，关键攻关，努力争取在团购中有所成绩。
　　七、有关队伍建设
　　明年要扩大市场，以现有的业务队伍，部分人在综合素质、个人能力上还有所欠缺，但在一个团体中，个人能力最低的那块短板往往决定着这个团体的综合实力。因此，提升个人能力和素质成了以后关键考虑的事情，从现在开始，我们就要着手业务队伍的建设工作，有能力的继续提升，无能力的加紧学习充电，实在不适合月饼销售工作的人员，要果断调整工作岗位。
　　八、有关网络建设
　　除了继续对漯河、南阳市场进行巩固以外，明年，我们还将继续对驻马店、许昌等现有市场进行深入开发。在地深耕，永续经营。把市场做细，让××月饼在以上市场有所作为。除此之外，我们还将合理制订计划，开发新的市场，寻求适宜的合作伙伴，今年，我们在周口市场取得了教训，原想跟着大用户当个学生，学点市场销售经验，现在看来，还得培养自己的用户，像漯河李喜刚，许昌杨超英，邓州段昭兵，能够充足了解我们的意图，主动配合我们的行动，厂商一家，协力行动，实现共赢。只有拥有了这么一支忠实的用户队伍，我们才算建立了自己稳定的月饼销售网络。
　　成绩属于过去，明年的工作光荣而艰巨，我们相信，在企业领导的正确领导下，在大家的共同努力下，我们有信心，有能力让x