2021年宾馆管理制度大全.docx

宾馆管理制度大全

　　篇一：酒店管理制度大全─改
　　酒店管理制度大全──排版校正
　　第一部分：行政管理制度
　　一、例会管理制度
　　为做好每日工作部署和,立即纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检验,提升服务质量,特建立例会制度以下:
　　每七天经理例会管理措施
　　目标：加强每七天经理例会，提升会议效率。第一条．部门领导干部例会定于每七天五举行一次，由总经理主持，总经理助
　　理、各部门主管级人员参与。第二条．会议关键内容为： a. 总经理传达集团企业相关文件和酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作情况，和需提请总经理或其它部门协调处理的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的关键点，并进行部署和安排。 d. 其它需要处理的问题。第三条．例会参与者在会上要畅所欲言各持己见，许可持有不一样看法和保留
　　意见，但会上一旦形成决议，不论个人同意是否，全部应认真落实实施。第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决议未正式公布以前，不得
　　私自泄漏会议内容，影响决议实施。
　　部门例会管理措施
　　：00按时召开。
　　-2次。
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　　第四条. 部门例会内容及程序
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　　、销售应具有的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉
　　情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
　　,提出问题并纠正,提出表彰和批评。
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　　(1) 客情汇报及分析。
　　(2) 人员分工和应急调整。
　　(3) 注意事项及工作关键。
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　　二、考勤管理制度
　　
　　，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
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　　：凡超出上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
　　：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
　　：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
　　1迟到、早退、一次时间超出30分钟或当日迟到、早退时间累计超出30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超出2小时按旷工1天处理。
　　2未出具休假、事假证实者，按实际天数计算旷工。
　　休假未经同意，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
　　3轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
　　4请假未经同意，私自离岗者，按实际天数计算旷工。
　　5不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
　　6不请假离岗者，按实际天数计算。
　　7旷工采取3倍罚款措施。
　　
　　职员因事请假，应提前填写请假条。事假实施无薪制度。
　　准假权限：
　　1职员在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资如：外出办事、
　　回家等。
　　2请假2天以内由部门主管同意。
　　3请假3天含3天以上由部门主管签字报总经理审批。
　　4管理人员请假需报请总经理同意。
　　三、办公用具管理措施
　　目标:为了保障企业工作的正常进行，规范管理和控制办公用具的采购和使用，特制订办公用具管理措施以下：
　　
　　：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
　　：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
　　：办公设备耗材。
　　
　　依据各部门的申请，库房结合办公用具的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理同意。
　　
　　，笔芯以旧换新。
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　　，职员3个月发放1本记事本。
　　、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
　　、墨盒、碳粉等需节省使用，按需领用。
　　四、职员配发个人物品管理要求
　　,发给不一样岗位的制服.
　　、餐具等生活用具。
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　　第