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爱童通叔 第卷 第期 年 月
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桑菜套种 稳桑增收
郁 志华
海宁市斜桥镇农技水利服务中心 ，浙江 海宁
斜桥镇是海宁市重点蚕桑产区 ，种桑养蚕历来 此可见 ，桑园套种榨菜可明显提高单位面积经济效
是 当地农户的一项主要收入来源 ，近年来全镇桑园 益 ，增加农民收入，有利于稳定蚕桑产业。
面积稳定在 左右 。但是受茧丝行情的剧烈 ． 社会效益
波动 、劳动力成本大幅上升和城镇化建设等多种因 利用桑园冬闲季节套种榨菜可以提高桑园土地
素 的影响 ，造成近几年斜桥镇蚕农养蚕积极性下降 ， 利用率 ，使土地资源和土壤养分得到充分利用。采
蚕种饲养量 逐年减少 ，并 出现部 分桑园弃 管的现 取榨菜菜叶还地措施 ，有利于增加桑园土壤有机质 ，
象 。榨菜种植及其加工业又是斜桥镇一项传统特色 改 善桑 园土壤 肥力 ，促进 桑树正 常生长。
产 业 ，斜 桥 榨菜 在 国 内外 市场具 有较 高 的知 名度 和 目前，斜桥镇从事榨菜加工企业有近家，因此
良好 的声 誉 。近年 来 ，斜桥 镇充 分利 用 当地 的传 统 桑 园套种 榨 菜 有得 天 独厚 的优势 。一 方 面 ，当地有
优势和产业优势 ，指导农户推广桑园套种榨菜 ，提高 榨 菜加 工企 业就地 收 购 ，农户 比较 放心种植 ，而且销
桑园综合产出，增加蚕农收入 ，保持蚕桑传统产区的 售十分方便 ；另一方面 ，通过种植和加工环节的无缝
町持续发 展 。 对接 ，加工企业建立了稳定的原料供应基地 ，将更多
的精力投入到 向种植户提供优质种子和技术指导 ，
桑 园套种榨菜生产概况