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高中化学有机物知识点总结
1、各类有机物的通式、及主要 化学性质
烷烃 CnH2n+2 仅含 C—C键 与卤素等发生取代反应 、热分解、不与
高锰酸钾 、溴水、 强酸强碱 反应
烯烃 CnH2n 含 C==C键 与卤素等发生 加成反应 、与高锰酸钾发生 氧
化反应、聚合反应、 加聚反应
炔烃 CnH2n-2 含 C≡C键 与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反
应、聚合反
应
苯（芳香烃）CnH2n-6与卤素等发生取代反应、与氢气等发生加成反应
（甲苯、乙苯等苯的同系物可以与高锰酸钾发生氧化反应）
卤代烃： CnH2n+1X
醇：CnH2n+1OH或 CnH2n+2O有机化合物 的性质，主要抓 官能团的特性，比如，
醇类中，醇羟基的性质： 1. 可以与金属钠等反应产生氢气， 2. 可以发生 消去反应 ，注意，羟基邻位 碳原子上必须要有氢原子， 3. 可以被氧气 催化氧化 ，连有羟基的碳原子上必要有氢原子。 4. 与羧酸发生 酯化反应 。 5. 可以与氢卤素酸发生取代反应。 6. 醇分子之间可以发生取代反应生成醚。
苯酚：遇到 FeCl3 溶液显紫
色
醛：CnH2nO 羧
酸：CnH2nO2 酯：CnH2nO2
2、取代反应包括：卤代、 硝化、卤代烃水解、酯的水解、酯化反应等；
3、最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，只要混和物总质量一定，完全燃烧生成的 CO2、H2O及耗 O2的量是不变的。恒等于单一成分该质量时产生的CO2、 H2O和耗 O2量。
4、可使溴水褪色的物质如下，但褪色的原因各自不同：
烯、炔等不饱和烃（加成褪色）、苯酚（取代褪色）、醛（发生氧化褪色）、有
机溶剂 [CCl4 、氯仿、溴苯（密度大于水），烃、苯、苯的同系物、酯（密度小
于水） ] 发生了萃取而褪色。较强的无机 还原剂（如 SO2、KI 、FeSO4等）（氧化
还原反应 ）
5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
1）含有碳碳 双键、碳碳叁键的烃和 烃的衍生物 、苯的同系物
2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质
3）含有醛基的化合物
4）具有还原性的无机物（如 SO2、 FeSO4、KI 、 HCl、H2O2
6．能与 Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物
7、 能与 NaOH溶液发生反应的有机物：
1）酚： （2）羧酸： （3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去） （ 4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快） （5）蛋白质（水解）
8．能发生 水解反应 的物质有 ：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐
9、能发生银镜反应 的有：醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖（也可同 Cu(OH)2 反应）。
计算时的关系式一般为：— CHO—— 2Ag
注意：当 银氨溶液 足量时，甲醛的氧化特殊： HCHO—— 4Ag