简易家庭西餐做法.docx

简易家庭西餐做法

　　各位看官是否常常自己动手做饭呢?美味的西餐也能够自己做出来哦，下面就来告诉你。
　　
　　材料
　　牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒
　　做法
　　1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。
　　2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中小火炒至水份收干。
　　
　　材料
　　面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个
　　做法
　　1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
　　2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
　　3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎部分洞。
　　4、在派皮上抹部分鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最终再撒入一层椰丝。
　　5、最终在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
　　6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
　　7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘能够供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也能够。
　　小诀窍
　　半发酵面团，面团刚刚发酵即可。
　　
　　材料
　　鸡蛋4个，白糖80克，水40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克
　　做法
　　A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡。
　　B、水加大豆油拌匀，加剩下的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
　　C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模，烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，能够出炉。
　　出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
　　
　　材料
　　梅鱼一条/鸡蛋3个/鱼露/广芥/猕猴桃半个/米饭/生抽/蜂蜜/迷迭香
　　做法