餐饮酒店规章制度.docx

餐饮酒店规章制度

　　第一章劳感人事制度
　　一，聘用企业全部职员均实施聘用制，凡应聘来餐厅工作的职员，必须持有居民身份证，计划生育证，健康证。企业职员可推荐她人来餐厅工作，但必需报总经理同意，办理入职手续后方可上岗，不然，不予计算工资。
　　二，试工期和试用期餐厅初聘职员试工期为15天，试工期内，双方相互选择。如初聘职员试工期内不符合企业要求或自动离职，则试工期内不予结算工资。入职后，前二个月为试用期。
　　三，入职初聘职员经试工证实合格，则持居民身份证，计划生育证，健康证企业负责办理入职手续，并缴纳服装押金15天的工资。
　　四，工作时间和休息日1，天天工作时间为9个小时含用餐和交接班时间，试用期第30天无休息，试用期第二个月及试用期满后可休2天/月。全部职员由所属部门合理安排班次，特殊情况需要安排加班，超时工作的工时由部门酌情处理，管理人员的工作时间以完成任务为准。2，按政府相关要求，职员在春节初一至初三享受三天有薪假期，出勤者发放工资的百分之二百的加班费;劳动节5月1日，国庆节10月1日，元旦节1月1日享受一天有薪假，出勤者补休。2
　　五，调动和晋升1，依据工作需要及职员的表现，企业有权调动职员的工作岗位，未经总经理许可，餐厅经理，厨师长无权调动职员的工作岗位。职员必需服从调配，工资将按新岗位待遇发放。2，企业全部职员都有被提升的机会，能力和表现是提升的机会，由所在部门主管向企业推荐，经总经理同意后，将可提升，晋升，二个月为试用期，如工作表现合格，则有企业正式委任该职，并享受该职务待遇;如职员所任职务不胜任或有过失者，公司可视情对其作出解聘或免职的决定，薪随岗变。
　　六，辞退职职员要求离职，需提前三十天向企业提交书面申请本月没有任何请假或没有任何违规违纪现象，可享受当月奖金，未做满25天者，不享受当月奖金，不然，不发放工资，奖金及扣除服装押金。
　　七，违纪解聘/开除
　　1，严重违反劳动纪律或企业规章制度;
　　2，严重渎职，营私舞弊，使餐厅利益造成重大损害的;
　　3，被依法追究刑事责任的;
　　4，餐厅经理厨师长须遵守企业用人制度，不得无故辞退职员。职员辞退职表上须有经理厨师长，职员本人签字，无正当理由，被解聘职员有权拒签，并向企业总经理申诉。经企业调查，核实，确定解聘理由不充足，由餐厅经理，厨师长负担责任。3
　　第二章职员福利
　　一，婚假：凡在企业工作满半年以上，职员结婚可按国家规定，享受三天婚假，晚婚加假七天，工资奖金照发。二，病假：职员请假须凭医院的急病证实书方可准予，病假一天以上二天以下由部门经理厨师长同意;二天以上由总经理同意。病假按1：1的百分比扣除病假期间工资，不享受当月全勤奖金。三，事假：职员有特殊情况需请事假的，需由部门经理厨师长同意。一天以上二天以下的由部门经理厨师长同意;二天以上由总经理同意。事假按1：1的百分比扣除事假期间工资，并不享受当月全勤奖金。
　　四，工伤：职员非本人原因因工受伤，按实际情况给假工资，奖金照发。
　　五，丧假：直系亲属父母，配偶，同胞弟兄姐妹，儿女逝世，给假期3天，祖父母逝世，给假期2天，工资，奖金全勤奖金除外照发。
　　六，职员食宿：企业为餐厅职员无偿提供职员餐每日两个正餐和住宿宿舍水电，气费超出企业给订标准外的自理。