春天养生汤.docx

春天养生汤

　　春天养生多喝汤，能够帮你赶走春困及春燥!那么春天养生应该多喝哪些汤呢?跟着X一起来看看吧。
　　春天养生最好汤谱
　　1、南杏猪肺汤
　　材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
　　做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，和蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。
　　功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的人平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
　　2、萝卜莲子猪舌汤
　　材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
　　做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌重复刮洗洁净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后用刀背敲裂;把全部材料一起放进免火再煮锅的内锅，加适量清水，煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中，盖上锅盖。2个半小时后，开启锅盖，放进适量食盐和少许油调味即可。
　　功效：萝卜能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子能健脾胃、养心神;芡实能补脾止泻;蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
　　3、土茯苓煲猪骨汤
　　材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。
　　做法：先将猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，和洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。
　　功效：这款汤含有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适合用于糖尿病者。
　　4、鲫鱼豆腐汤
　　材料：鲫鱼一条，豆腐1块，葱2根，生姜数片，食用油、胡椒粉、食盐适量。
　　做法：鲫鱼洗净，去除黑膜和不洁净的内脏等，然后在鱼背上划一道长口子抹上盐，切姜片插入鱼身上的切口中，腌制一会儿，将豆腐洗净切块备用，葱切葱节备用;将腌制的鱼上的姜片取出，用清水洗净，再用纸将鱼身上的水分吸干;取炒锅，放入少许油并转锅使油均匀地分布在锅中，开火后，将鲫鱼下入锅中，小火煎至两面金黄;取汤锅放入半锅清水，将煎好的鱼直接下入冷水中，放入3、4片生姜并开大火煮沸，煮沸后下入豆腐和适量胡椒粉，关小火加盖再煮约10分钟后关火，撒入少许食盐和葱节后即可食用。
　　功效：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既能够补虚，又有通乳催奶的作用。　　春天养生茶饮
　　1、茉莉花茶
　　茉莉花茶，又叫香片，是用绿茶茶坯和茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶，能够用“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”来形容茉莉花茶的香气，其实茉莉花茶不但香味诱人，其还有驱除寒气的功效，在初春能够一解我们身上的寒气，另外还能够振奋精神，消除春困的习惯。喝茉莉花茶除了能够安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、化湿