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台式粽子的做法怎么做:粽子的配方

　　粽子虽美味，但也不能多吃，尤其是糖尿病患者和前期糖尿病患者。粽子应该替换主食来吃，即吃了粽子后，其它主食的量要对应降低。以下是xx为您整理的台式粽子的做法，期望您喜爱。
　　台式粽子的做法
　　材料
　　长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
　　做法
　　将糯米洗净，泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条;香菇泡软后，去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。
　　洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入二分之一糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多出的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。　　台式免煮紫米芋泥粽的做法
　　材料
　　紫米1杯，白糯米1杯，槟榔芋(去皮切块)200g，桂圆干1/3小碗，糖1汤勺，料酒2汤勺，冷榨椰油2汤勺
　　做法
　　1、浸泡紫米，1量杯的紫米泡在量杯的水中，最少浸泡3小时;
　　2、在泡紫米的时候，将粽叶洗洁净，分别用凉水和开水泡1小时;
　　3、在泡紫米的时候，把芋泥蒸熟，加入1汤勺料酒和1汤勺汤，用叉子压成泥;
　　4、将紫米的水过滤出来，白糯米冲洗以后，和泡过的紫米一起倒入电饭锅，加入杯泡紫米的水;
　　5、桂圆干切小丁;
　　6、煮熟的糯米饭加1汤勺料酒、2汤勺椰油、全部的桂圆丁，拌匀;
　　7、开始包粽子啦。先来分清楚粽叶的毛面和光面;
　　8、包粽子时毛面朝外，光面朝内，在粽叶中间偏左或偏右部分折出一个窝来;
　　9、填些糯米饭在窝的底部和周围，然后填入芋泥，压压紧，再填满糯米饭;
　　10、然后根据下图的步骤包起来就能够了。成品是三角形的。
　　小诀窍
　　1、要想粽子的口感更丰富，能够撒一层巴旦木碎、花生碎、或熟芝麻一起吃。
　　2、保留：用密封袋或密封盒装起来放冰箱，冷藏3-5天内全部能够吃。
　　3、再吃：蒸锅烧开水，粽子下去焖1分钟，关火，再焖2-3分钟就能够啦。
　　4、即使糯米饭里没有加糖，不过碎碎的桂圆肉被咬到的时候，清甜浓香还有嚼头，远远超出砂糖带来的满足感!　　台式肉粽的做法
　　材料
　　材料：
　　糯米500g五