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春饼怎么做又软又好吃春饼的做法

　　立春吃春饼也叫“咬春”。有吃蒸饼的、烙饼的，还有吃春卷的。以下是xx为您整理的春饼的做法，期望您喜爱。
　　春饼的做法1
　　材料
　　5克黑木耳100克胡萝卜30克豆芽100克菊花叶30克芥末绿冬菜500克面粉200克水1汤匙。盐1汤匙。香油
　　做法
　　step11
　　浸木耳至软身，并切条
　　step22
　　将红萝卜切段
　　step33
　　将茼蒿切段
　　step44
　　于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟
　　step55
　　以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒全部材料，备用
　　step66
　　将面团分6份，再擀平
　　step77
　　刷两边用香油，撒上少许面粉，把一个在相互顶部
　　step88
　　擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄
　　step99
　　在班戟中放入馅料，卷成条状，即成
　　春饼的做法2
　　材料
　　面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇
　　做法
　　春饼：
　　1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
　　2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
　　3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
　　4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
　　5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开(我自己是更喜爱蒸的)
　　和菜：
　　1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段
　　2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最终快出锅前放入韭菜，调入醋、盐