七下生物知识点归纳.docx

※米生※※※旗 谈远聚案案米※ 期生凝谡嵌液兼 乐生生荣生米※ ※米米※※※繇 生漉巍鬃鬃谈亵 该米案制案案逐 米米米米米米※ ※米※※※米米 奈米米鬃谡米遇 读凝读生裳读※ 球谀射谀生米凝 米生※生竣※米 ※米米※※米提 谈聚密案案来※ 法禄遗谈射射疑 生※生奈米米※ ※米米※※赛※
生漉巍桨茶谈※密 读泰来窥生奈米 米米米谯米米※ 生微生生荣生※封
班辗
嫂
挂名
内
*号
不
更
无机盐的种类
缺乏时的症状
含钙
佝偻病、骨质疏松症
含磷
厌食、贫血、肌无力
含铁
缺铁性贫血
含碘
地方性甲状腺肿
含锌
生长发育小良
※米米※※米聚 谡邂生溪案凝※ 派泉疑谡派生疑 生※聚荣荣生试 ※米生朱※生※ ※遗强※鬃来※ 案米案案裳案去 生聚聚荣荣生※ 米聚聚※生※源 米米赛※※赛生 项柒※漏演迹※ 谀装觉※谀※58? 米米聚米米※※ ※米米※※※赛 谈邂米鬃鬃※※ 派派米谡派派※ 姿※我速姿逐读
维生素的种类
主要生理作用
缺乏时的症状
脂［维生素A ］
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持
夜盲症
溶
正常视觉
性 维生素D :
促进钙、磷的吸收和骨骼发育
佝偻病、骨软化症
维京B1
维持人体正常的新陈代谢，以及神经系
脚气病
统的正常生理功能。
维生素B2
与能量的产生直接有关，促进生长发育
口腔溃疡、皮炎、口角
水
和细胞的再生，增进视力
火、舌炎、角膜炎等
溶 维生素B6
帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物
人类尚未发现症状
性 维生素B12
保持健康的神经系统，用于细胞的形成
巨幼红细胞性贫血
维n C ]
维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，
坏血病
增强抵抗力。
消化道外■
的《
消消化腺〔 化《
,麦芽糖）
七年级生物下册知识点归纳
第8章人体的营养
§ 人类的食物
一、食物的营养成分
1、蛋白质的检测 实验现象：甲试管中颜色由无色变为紫色，乙试管中颜色前后几乎没有变
化。设置乙试管的作用：与甲试管中的现象进行对比，可进一步说明甲试管中的颜色变化不是由水引 起的。为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的蛋白质可与双缩月尿试剂呈紫色反应，而乙试管 中的清水则不能
2、维生素C的检测 实验现象：蓝紫色的口引喋酚试剂滴入甲试管后，蓝紫色立即褪去；滴入
乙试管后，蓝紫色不褪去，溶液颜色变成蓝色。为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的维生 素C可以使口引喋酚褪色，而乙试管中的清水则不能使口引喋酚褪色。
3、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和 无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通 常被称为“三大产热营养素”。
二、食物中营养成分的作用
「糖 类：人体主要的能源物质
食物厂 供能物质 J脂 肪：一般作为人体储备的能源物质，起保温、缓冲作用
中的 I蛋白质：构成人体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、受损细胞修
营养三 复和更新提供原料
成份］ 「 水：细胞主要成分之一，参与各项生理活动
1非供能物质 J无机盐：构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
I维生素：含量少，种类多，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。
§
、消化管和消化腺组成消化系统
消化系统由消化道和消化腺组成。其主要功能是消化食物和吸收营养物质
C 口腔；牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合
咽：食物的通道，没有消化作用
消 食道：食物的通道，没有消化作用
「化， 胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化
道 小肠：消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠） 大肠：使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）
【肛门
唾液淀粉酶
唾液腺：分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉
肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
胰 腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
腺：分泌胃液，含有蛋白酶，能初步消化蛋白质
腺：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
二、食物的消化
1、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
2、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、 脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、 小肠。 经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收 的物质有：水、无机盐、维生素。
3、说明淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：
唾液淀粉酶 多种酶
淀粉 -麦芽糖 -葡萄糖
口腔 小肠
蛋白质