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南宁市食用农产品质量安全管理办法
第一章总则
第一条为了加强对食用农产品生产经营的质量安全管理，保 障人体健康和生命安全，根据国家有关法律、法规的规定，结合 本市实际，制定本办法。
第二条凡在本市行政区域内从事食用农产品生产、加工、经 营的单位和个人，必须遵守本办法。
第三条本市建立食用农产品生产者自检、行业自律、政府监 管相结合的检验检测监督体系。
食用农产品行业协会应当发挥行业监督、自律作用，协助政 府部门进行食用农产品生产经营活动的管理。
第四条农业部门负责初级农产品生产环节的监管。
商务部门负责食用农产品流通领域及畜禽屠宰加工行业的监 管。
工商部门负责食用农产品流通环节的监管O
卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管
质量技术监督部门负责农产品国家标准、行业标准和地方标 准的组织实施，对食用农产品的质量监督检验和认证机构依法进 行审核和管理，负责食用农产品生产加工环节的监管。
环境保护部门负责农产品生产基地的环境保护及环境状况的 监测和管理。
食品药品监督管理部门负责对食用农产品安全的综合监督、 组织协调和依法组织查处重大事故。
第五条豉励单位和个人就违法生产、加工、经营食用农产品 的行为向农业、商务、卫生、环保、工商和质量技术监督、食品 药品监督等行政主管部门举报。有关部门收到举报后，属于本部 门职权范围的，应当及时依法调查处理；不属于本部门职权范围 内的，应当及时移交有管辖权的部门，并通知举报人。
受理举报的部门及其工作人员应当为举报人保密；举报经查 证属实的，应当按照有关规定予以奖励。
第二章生产、加工管理
第六条 各级人民政府应当根据本地区实际，做好食用农产 品生产基地的规划、建设。
豉励分散的农户与食用农产品生产基地合作生产经营。
第七条食用农产品生产基地和其他生产场所应当符合国家和 地方规定的环境质量标准。重金属、抗生素残留、农药残留等有 毒有害物质含量不符合标准的，不得进行食用农产品的生产。
第八条禁止向食用农产品的生产基地和其他生产场所排放重 金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、有毒废液、放射性废水和未 经处理的含病原体的污水，或者倾倒、填埋有害的废弃物和生活 垃圾。
第九条食用农产品生产基地应当建立质量记录档案，记载农 药、肥料、兽（渔）药、饲料和饲料添加剂等农业投入品使用以 及防疫、检疫等情况，保证产品的可追溯性。
其他食用农产品生产场所应当参照生产基地的管理方式，记
录农业投入品的使用情况。
第十条食用农产品生产基地应当建立食用农产品质量检验制
度，对生产的食用农产品进行自检或者委托具备相应资质的机构
检验、检测、检疫。
食用农产品生产基地应当向经营者提供经检验合格的农产
品，并附具质量合格证明。
第十一条食用农产品生产者应当按照有关规定使用农业投入
品。
鼓励使用有机肥、微生物肥料、生物农药和可降解农膜等生
产资料。
第十二条 食用农产品生产过程中，禁止下列行为：
（一）使用甲胺磷、磷胺、甲基对硫磷 （甲基 1605） 、对硫磷
（1605） 、甲拌磷（ 3911 ） 、氧乐果（氧化乐果） 、久效磷、灭多威、
水胺硫磷、涕灭威（铁灭克） 、特丁硫磷（特丁磷） 、甲基异柳磷、
内吸磷、甲基硫环磷、治螟磷等国家明令禁止的高毒高残留农药 及其混配剂。
（二）使用盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）等国家禁止使 用的有害化合物作为兽药和饲料添加剂。
（三）使用氯霉素等违禁的抗生素类药物及有害激素，将人 用药品作为兽（渔）药使用。
（四）法律、法规规定的其他禁止行为。
第十三条食用农产品生产者应当严格按照生产技术规程组织 生产，适期收获、屠宰、捕捞和采集，提高食用农产品品质。
蔬菜、水果等食用农产品的收获应当符合国家和自治区有关 安全间隔期的规定。畜禽、水产等食用农产品的屠宰或者捕捞应 当符合国家和自治区有关休药期的规定。
第十四条豉励食用农产品生产者按照有关规定申请无公害农 产品、绿色食品、有机食品等农产品质量安全认证。
第十五条食用农产品加工企业应当建立食用农产品安全跟踪 制度。
食用农产品加工企业采购食用农产品及其原料应当按照规定
索取检验合格证明，保留原材料、半成品的检验记录
第十六条食用农产品加工过程中，禁止下列行为:
（一）使用甲醛、甲醛次硫酸氢钠；
（二）腌制食用农产品过程中使用敌敌畏；
（三）违规使用色素；
（四）使用硫磺等其他有毒有害物质；
（五）违规使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂。
第十七条经初级加工、有包装的食用农产品，必须采用符合
卫生标准的包装材料和容器，并且应当在产品包装物上附具标识。 标识应当以中文标明产品标准代号、产品名称、净含量、生产基 地、加工单位的名