红芽姜高产高效栽培技术.doc

红芽姜高产高效栽培技术
　　摘 要： 通过适宜栽培品种的筛选和栽培设施的不断创新，结合高水平的种植管理模式，缩短生姜的生育周期，培育红芽姜，获得了较高的经济效益。该高产高效栽培技术选用‘安丘黄姜’、三拱棚+草苫覆盖模式，可将生姜生育期由210 d缩减110 d，实现生姜每年1作向每年2作栽培方式转变，提高了种植者的经济效益，可供生产者参考。
　　关键词： 红芽姜; 早春; 生育周期; 高产高效
　　生姜因其特殊的辛辣和营养品质，在我国主要作为调味品食用，但人均食用量很少，如何改变生姜辛辣味和营养品质，对改善生姜的传统栽培技术提出了更高的要求[1]。，总产量100万t以上[2]，面积和产量在全在一定程度上可反映全。在生姜的栽培过程中，结合安丘生姜品种的传统特性，通过改善栽培设施，提高种植管理水平，成功探索出红芽姜早春高效栽培技术。该技术2013年开始区域试验，2016年进行大面年生产示范推广，累计推广面积已达8 700 hm2。通过该技术培育的红芽姜可提前供应市场，增加收益。由于近年1 kg市场价格在13元左右，667 m2产值约5万元，所以姜农对该技术认可度非常高，市场前景良好。现将红芽姜早春高效栽培技术介绍如下：
　　1 选择良种，变温催芽
　　 选择良种
　　在长期的栽培实践中，终筛选出‘安丘黄姜’为最合适的红芽姜品种，该品种皮肉发黄，姜芽鲜红，产量高，属密苗型品种，深受消费者欢迎。生产上宜选用块头大、色泽好、无病虫害的姜块作为种姜。
　　 催芽设施
　　选择合适催芽室，催芽室选择密闭房间或者用塑料薄膜搭建的密闭空间，催芽室要生炉子，并留有一定的通风口，以利于调节温度。1月上中旬选择优良姜块，姜块总体掰成单块80 g左右进行火炕催芽。火炕的搭建方法为：在火炕上铺上稻草或者杂草厚度10 cm左右，然后把姜块平铺在火炕上，厚度80～100 cm，然后上面再覆盖一层稻草或者杂草，最上面覆盖棉被，每隔10 d左右更换被湿气熏湿的稻草或者杂草。
　　 变温催芽
　　前期促芽时期，温度在28～30 ℃，时间8～11 d， cm左右时催芽结束;中期长芽时期，温度降到25～28 ℃，时间10～12 d，～ cm时长芽结束;后期炼芽时期，温度降到16～18 ℃，时间12 d左右， cm时炼芽结束。经过30～35 d的催芽，～ cm时播种即可
　　2 优化栽培设施
　　经过长期大量的生姜实践种植经验摸索，姜农普遍采用大拱棚（双层塑料膜）+中拱棚（1层薄膜）+小拱棚（1层薄膜）+草苫围挡的设施模式，实现红芽姜的早春高效栽培。
　　 大拱棚
　　大拱棚宜选用南北坐向， m，～ cm， m左右， m左右， m× m。大棚里面采用竹竿作为支撑物搭建竹棚， mm的聚乙烯薄膜， m宽棚膜6幅，此棚膜下15～20 cm处，以原有立柱为支撑物，再次架设竹拱，覆盖第2层薄膜。
　　 小拱棚
　　定植后架设小拱棚， m长拱条或者铁条