中式铺床之套被套.docx

内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
中式铺床之套被套
课堂教学设计
2012 ～2013 学年第 二 学期
教 学 部 门  旅游系
课 程 名 称 客房服务
授 课 班 级 12旅游班
授 课 教 师 邵媛媛
山东省潍坊商业学校
第 八 周 总第25 ～ 28 课时
课题名称
中式铺床——套羽绒被
课 型
实训课
上课地点
客房实训室
教学目标
能力（技能）目标
知识目标
1、能够规范的完成操作，动作娴熟、敏捷、优美，能体现岗位气质。2、在操作的过程培养学生的职业素养。
1、被套平铺的方法
2、套被套的方法
3、系带的方法
4、被子整理的方法
教学方法
教师示范法 任务驱动法 小组训练法
能力训练任务、器材准备
能力训练任务：
任务一：检查仪容仪表
任务二：平铺被套
任务三：套入羽绒被
任务四：系带
任务五：整理羽绒被
器材准备：*2m的床
三条床单
三条被套
一床羽绒被
参考资料
教学内容
教师活动
学生活动
课前三分钟德育教育主题：（3分钟）
小故事：
这是发生在英国的一个真实故事。
有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院去。老人宣布出售他漂亮的住宅。购买者闻讯蜂拥而至。住宅底价8万英镑，但人们很快就将它炒到了10万英镑。价钱还在不断攀升。老人深陷在沙发里，满目忧郁，是的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住宅的。
一个衣着朴素的青年来到老人眼前，弯下腰，低声说：“先生，我也好想买这栋住宅，可我只有1万英镑。可是，如果您把住宅卖给我，我保证会让您依旧生活在这里，和我一起喝茶，读报，散步，天天都快快乐乐的——相信我，我会用整颗心来照顾您！”老人颔首微笑，把住宅以1万英镑的价钱卖给了他。
启示：完成梦想，不一定非得要冷酷地厮杀和欺诈，有时，只要你拥有一颗爱人之心就可以了。
问题引导
讨论、发表见解
教学内容
教师活动
学生活动
导入新课：（ 5 分钟）
每组派出一名代表进行甩单包角的练习。
今天学习中式铺床的下一个步骤，也是最费体力的——套羽绒被。被子重3斤，你需要将被子规范的套入被套内，做到被面光滑平整、动作娴熟优美。
引导思考进入本次课学习
听课、跟上思路
任务驱动、小组讨论：（5分钟）
任务一：检查仪容仪表
任务二：平铺被套
任务三：套入羽绒被
任务四：系带
任务五：整理羽绒被
分配任务，提出要求
热烈讨论、积极参与
任务一检查仪容仪表（5分钟）
组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手等。
检查
列队接受检查、更正
任务二平铺被套：（20分钟）
图一 图二
图三 图四
图五 图六