食物中的营养
兰坪县金顶中心校 杨根源
《食物中的营养》
六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
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葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
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含糖类较多食物
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脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。
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维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。
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水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。矿物质：占体重约为4%，很少，但是作用很大。
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