会计学
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中国外卖市场分析
外卖行业发展研究
研究小组：
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目录CONTENTS
外卖流程
国内外卖行业分析
SWOT分析
国内外卖发展的问题
国外外卖行业现状
中国外卖行业展望
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外卖流程
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国内外卖行业现状
国内外卖业SWTO分析
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SWOT分析
录入观点
录入观点
录入观点
优势
实现足不出户买到如意的餐饮
可以方便的对比各种餐厅，并做出选择
程序化生产，标准化流程，对客户反应较为迅速
劣势
与传统餐饮比较，饭菜不够营养
送餐速度难以保证
利润薄，运营压力大
机会
国内外卖市场前景灿烂
在管理理念，管理方法上逐渐完善
外卖行业的社会地位作用逐渐突出
威胁
中国传统饮食文化的影响
大量潜在进入者
一些著名品牌的经营增强行业壁垒
分析
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国内外卖发展的问题
“四高一低”等现实压力
分析
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☆ 餐饮业食品安全事件不断出现，“地沟油”、“人 造鱼翅”、“化学火锅”、“毒餐盒”、“麦乐鸡”等问题再次将餐饮食品安全推向风口浪尖。
☆ 全国餐饮业发布首个食品安全“国标，卫生部门可以依据这一标准、化验饭菜 质量。
分析
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，送餐速度的保证
核心原因： 和 之间沟通方式存在缺陷
找到提高送餐效率的新方法是餐厅外卖业务发必经之路
送餐员
餐厅
分析
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外卖业的竞争激烈，各商家别出心裁：
●全聚德推出“速递烤鸭”
●必胜客“必胜宅急送”、
烫手包
分析
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