按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清 ¬
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打两下就这样了 ¬
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打 ¬有点稠时再放一勺糖,继续打 ¬
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ¬这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 ¬
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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