熟制压榨胡麻籽油亚麻籽油.docx

DBS64
宁夏回族自治区地方标准
DBS 64/673—
代替 DB64/673-2010
食品安全地方标准
熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)
（征求意见稿）
-×× -××发布
- ×× - ××实施
宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会   发布
前  言
本标准是按照GB/T -2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准代替DB64/ 673 -2010《熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)》。
本标准与DB64/ 673 -2010比较，主要变化如下：
——更新了规范性引用文件；
——修改了酸价的有效数字的位数；
——修改了过氧化值的单位；
——修改了水分及挥发物、酸价、过氧化值、脂肪酸组成的检测方法。
本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。
本标准起草单位：宁夏回族自治区食品检测中心、宁夏回族自治区卫生和计划生育监督局、宁夏回族自治区粮油质检中心。
本标准主要起草人：张慧玲、吴明、樊桂红、吴少涛、黄锋、段兰萍、朱莉萍、汪洪、郭再逢、薛秀琴。
食品安全地方标准 熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)
范围
本标准规定了熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)的术语和定义、质量要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以胡麻籽（亚麻籽）为原料，经传统工艺炒制后，采用压榨工艺制取的食用油。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5524 动植物油脂 扦样
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定
GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法
GB/T 5531 粮油检验 植物油脂加热试验
GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定
GB/T 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法
GB/T 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：已烷提取法
GB/T 5539 粮油检验 油脂定性试验
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品