大蒜栽培要点.doc

大蒜栽培要点
　　一、大蒜立地条件
　　大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线，基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，%以上，以壤土为最佳。
　　二、大蒜的种植
　　1、整地。耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，.可打长80―100m，-；也可打长40―50m、宽 -。
　　2、选种。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
　　3、适时播种。大蒜播种要适时：栽种时间在4月末5月初，气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1-2天。
　　4、合理密植。一般行距20cm，株距 16-17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右。
　　三、田间管理
　　1、灌溉。大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
　　（1）覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。（2）壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在 15℃以上时浇水。（3）出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。（4）膨大水：拔完蒜苔就浇此水。
　　2、地膜覆盖。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防刮大风时将地膜揭起。
　　3、放苗。蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
　　4、人工灭草。大蒜生长期内，气温比较高，杂草危害也随之而来，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟；将地膜破小口铲除小草苗。
　　5、拔蒜苔。当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午15时用手轻提。
　　四、施肥
　　绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。
　　1、底肥。4月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撤施均匀，然后深翻耕地。
　　2、追肥。6上旬，结合浇壮苗水，每 667平方米冲施速效肥尿素10kg。。
　　五、病虫害防治
　　由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。
　　1、叶枯病。叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，一般防治方法是：5月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g，兑水稀释