酒店组织结构图.ppt

酒店组织结构图
【2011酒店管理资料】
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【2011酒店管理资料】
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酒店管理系统-概述
酒店管理系统一般包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率，规范酒店的业务流程，帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息，做出更加准确的决策，从而有效地提高酒店的经营效益
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酒店管理系统-组成介绍
　　（1）前台系统: 
　　营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。
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2）可选系统: 
　　电话管理系统:
　　功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。
　　餐厅管理系统:
　　功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。
　　娱乐管理系统:
　　功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。
　　洗浴管理系统:
　　功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。
　　酒吧管理系统:
　　功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。
　　工程管理系统:
　　功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。
　　库存管理系统:
　　功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。
　　人事工资管理:
　　功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。
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住店经理
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评