化学选修5第三章第三节.doc

高二年级化学学科导学案题目:第三章----- 第三节:羧酸、酯——第1课时(乙酸) 【学习目标】 1 、初步掌握乙酸的分子结构;乙酸的酸性和酯化反应,理解酯化反应的概念。 2 、通过实验设计提升你的实验及观察、描述、解释实验现象的能力。 3 、辨证认识乙酸的弱酸性,进一步理解结构决定性质的含义。 4 、通过设计实验、动手实验,培养你的求实、创新、合作的品质。【学习重点】乙酸的化学性质的实验设计。【学习难点】乙酸的结构对性质的影响。【使用说明】 1 .先认真阅读课本 60--61 页,熟记课本基础知识,查阅资料了解乙酸和羧酸的发现过程,体会科学研究过程中的思考方式。 2 .课前完成教材辅助设置的问题,依据发现的问题再研读教材或查阅资料, 解决问题。将预习中不能解决的问题填在“我的疑惑”处。3. 由于乙酸的性质以前学习过, 所以本节侧重实验设计能力,你准备好了吗?请利用 15---20 分钟高效完成预习部分吧! 【学法指导】动脑想、动手做(实验法) 、动口说。分类、比较法。 I 、知识准备 1 .化学是一门实用性很强的学科。你知道乙酸在生活中的应用吗? 2 .写出乙酸与钠反应方程式, 3 .写出一个生成乙酸的化学方程式。 II 、教材辅助一、乙酸的物理性质(阅读 60 页完成) 1、乙酸又叫什么?为什么这么叫? 2、请描述乙酸常温下的色、味、状。 3、根据生活常识推测乙酸的溶解性。二、乙酸的结构 1 .课本 60 页乙酸的核磁共振氢谱(峰数、面积比)说明什么? 2. 写出乙酸的分子式、结构简式, 乙酸的官能团? ,你的结构和氢谱是否吻合? 三、乙酸和化学性质 1、酸性: ☆☆写出乙酸电离方程式;。 2、 3、☆☆☆乙酸与碳酸钠反应方程式, 4、此反应能说明什么? 1、☆☆☆酯化反应_ :乙酸与乙醇反应方程式★☆☆☆讨论思考; 乙酸和乙醇反应过程中的脱水方式?科学上用什么方法来确定此结论的?如何理解此法? III 、预习自测 1. 下列化合物分子中不含双键结构的是( ) A. 乙醇 B. 二氧化碳 C. 乙酸 D. 乙醛 2. 关于乙酸的性质叙述正确的是 A. 它是四元酸 B. 清洗大理石的建筑物用醋酸溶液 C. 它的酸性较弱,能使酸碱指示剂变色 D. 它的晶体里有冰,所以称为冰醋酸 3. 可以证明乙酸是弱酸的事实是( ) A. 乙酸和水能任意比例混溶 B. 乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C. 醋酸能与碳酸钠溶液反应生成 CO2 气体 D. 同浓度的醋酸比盐酸 PH 大 4. 炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是( ) A. 有盐类物质生成 B. 有酸类物质生成 C. 有醇类物质生成 D. 有酯类物质生成 5. 与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是( ) 预习案 A. CH 3 CH 2 OH B. CH 3 CHO C. CH 3 OH D. CH 3 COOH 请将预习中不能解决的问题写下来,供课堂解决 I 、学始于疑—我思考我收获(学习基础) 1 、酒为什么越陈越香,这堂课你能找到答案吗? 2 、乙酸为什么又称之为醋酸? 学习建议: 请同学们用 2 分钟时间认真思考这些问题,结合预习中自己的疑问开始下面的探究学习。 II 、质疑探究—质疑解疑合作探究(课堂探究开始) 一、乙酸的酸性[ 探究] 高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。