酒店团队建设.doc

酒店有限公司
团
队
精
高绩效培训教材
神
建
设
理
念
团 　队 建 　设
有位杰出的领导曾胸有成竹地说：“就算你没收我的生财器具，霸占我的土地、厂房,只有留下我的伙伴我将风云再起，建立起我的新王国。
——团队的重要性
有一首歌的歌词：一个巴掌打不响，众人的鼓声振天;一根筷子轻轻被折断,十双筷子牢牢抱成团；一根竹篙难度汪洋海,众人的划桨开动大帆船;……
——团队的团量
一群羊、被一只狼带领，将变成一群狼；一只狼被一只羊带领,将变成一群羊。
—－团队领导的重要性
关于团队
１、什么是团队?
一群积极肯干、训练有素的个体的组合。
他们是：
·为一个具体挑战性的共同目标组建到一起;
·组织起来一起工作、一起分担责任;
·互相依靠、互相帮助；
·有完善的管理制度,团队队员能够执行大家共同的决定。
２、团队与人群的区别：
团队有一个共同目标或方向 而人群的目标因人而异；
团队的成员组织起来一起工作 　 人群是个人独立工作;
团队的成员互相依靠,互相帮助 人群中无这种依靠与帮助；
团队的形成是一个计划好的、深思熟虑的团队被创造出来，而人群只是随意发生。一群随意集合的人群，不能称为团队，只能叫人群;
如：在公交车站等候公交车的人群；商店里购物的群体；以上只能称为人群。
某小学五年级一班的全体学生；本酒店的全体员工；本酒店中餐部的全体员工;以上则称得上是一个团队.
二、团队建设的误区
１、对员工的培训太少,或有培训，但缺乏针对性,培训的效果不佳.
2、不能帮助员工改进其工作表现:当员工出现小的工作失误时，没有及时帮助改进,突然有一天，因某一工作失误终止聘用该员工。
3很少组织活动来庆祝团队的成功.
4、本应公开分享的信息,没有及时广泛地分享，仅仅少数管理知道；如个别部门1个月未举行过部门会议、第周二管理层会议精神没有及时传达,而是等待会议记录出台。
5、与员工的双向沟通不够，缺少心与心之间坦诚的沟通。
6、出现问题,责备员工,推卸责任恩赐　不是解决问题,如:你怎么这样蠢?我从来没见过象你这样笨的人！
7、发号施令、驾驭使唤员工，而不是帮助指导、提出建议.
8、令人畏惧、而不是激发热情；
９、力量来自权力,而不是威信;
1０、部门之间沟通不够，如:行政后勤部门未能深入到业务部门的工作中，未能参加其部门例会；对其它部门的业务内容、程序不了解.
三、如何进行团队建设？
1团队领导者如何进行团队建设?ﻫ（１)融入到员工中,和他们打成一片，改变“我是上司,听我的命令做事＂的作风。
（２)把部门员工当成珍贵无经、比的“资产”来看待，而不是机器。
（３）包容、欣赏、尊重部门第一位员的个别差异性。
（4）尽量让本部门员工共同参与、设定共同的目标。
（5)让员工参与讨论重大问题的解决方法。
（６）公平地分派任务与报酬。
（７）有奖赏、有功劳时队员共享，有惩罚、有责难时自己独当。
（８)公开表扬,私下批评。
2以下措施供参考：
组织观看一场篮球赛或足球赛，提高对团队精神的认识。
观察蚂蚁、雁鸟等动物群策群力、相互扶持的天性一面。
一起到急流泛舟或登山活动。
(４）参观一个流水线作业的工厂,了解分工协作的重要性,然后分享心得。
(5)选　一本有关团队精神的书,让队员们分章阅读，并分享心得．
(6）选取一本有关团队精神的书，让队员们分章阅读,并分享心得。
（7）说一些有关团队合作的故事，如：
有个人先后来到了天堂和地狱，发现一群人围坐在大圆桌前,桌上有丰盛美酒佳肴，他们的手臂上都绑着一支柄长三尺的饭勺，而他们必须用这支饭勺来用餐;可不同的是：天堂里的人吃得很高兴，过得快乐而美好,而地狱的人却饿得面黄肌瘦,生活得痛苦而艰难。
问：为什么天堂和地狱有如此大的区别?
答；因为饭勺的柄太长了,而天堂里的人知道互相帮助与合作,他们互相喂对方，而地狱里的人只知道自己给自己喂,当然总是吃不到，只有挨饿，生活固然痛苦而艰难．
(8）可与队员分享以下故事并展开讨论：
秋天，雁群为过冬而南方、沿途V字队形飞行,他们为什么以此方式飞行?ﻫ　　　 　野雁每年要飞行好几万英里,仅一天内就可飞行好几百英里的距离，而它们就靠随时不断地互相豉舞来达到目的地。
野雁的叫声不但热情十足,而且足以给人精神鼓舞……
以下是它们飞行的五种特点：
·当每一只鸟展翅拍打时，产生空气浮力，借着V字队形,整个雁群比每只雁鸟单飞时,至少增加了７1%的飞行距离。
启示：１、与拥有相同目标的人同行,能更快速、容易地到达目的地。］
２、分工合作且同心协力，必定也可提升71%的生产力，一起创造整体的工作价值．
·当一只雁脱队时,立刻