果树学实验主要果实类型与构造认识详解PPT教案.pptx

会计学
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果树学实验主要果实类型与构造认识详解
一、目的和要求
了解主要果树的果实形态和解剖结构，认识可食用部分与花器官各部分发育的关系，掌握各类果实的主要特点，为学习果树分类打下基础。
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二、材料和用具
1、材料：
柚子、菠萝、芒果、香蕉、柿子、柠檬、金柑、金橘、梨、苹果、木瓜、龙眼、核桃、李、葡萄、板栗
2、用具：水果刀、镊子、游标卡尺，卷尺、
糖度计等
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三、内容及方法
（一）花和果实结构复习
1、植物花的基本结构
2、植物果实的基本结构
3、花与果实之间的联系
（二）果树分类法
（三）认识主要果实类型及基本构造
观察果实外部形态，从果实中部横切和纵切，观察果实内部构造，并指出各部分名称
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果树花的基本结构
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花与果之间的联系
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果树的分类
1、按叶的生长期分：落叶果树、常绿果树
2、按果树生态适应性分：温带果树、寒带果树、亚热带果树、热带果树
3、按果树生长习性分：乔木 果树、灌木果树、藤本果树、多年生草本果树
4、按果实结构分：仁果类、核果类、浆果类、坚果类
5、按果树栽培学分类（重点介绍）
（1）落叶果树：仁果类、核果类、浆果类、坚果类
（2）常绿果树：柑果类、荔枝果类、聚复果类、浆果类、核果类
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落叶果树果实基本结构
仁果类
核果类
浆果类
坚果类
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仁果类：苹果、梨
果实由子房及花托膨大而成，子房下位，位于花托内，由4—5个心皮构成。每个心室有1—2粒种子。
花托----肉质果肉；子房----果心；子房壁----外果皮和内果皮；胚珠----种子
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核果类：李、桃
果实由子房发育而成。子房壁上位，由1个心皮构成。
子房外壁----外果皮；子房中壁----中果皮（果肉）；子房内壁----内果皮（果核）
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