选修五 有机化学 醇的化学性质教学设计.docx

选修五 有机化学 醇的化学性质教学设计
课题
醇的化学性质
教
学
目
标
知 识
与技能
1．掌握醇的结构。
2．掌握醇的化学性质。
3．用类比的方法掌握乙醇与其他醇的性质的区别。
过 程
与方法
1、认识醇的结构后，通过醇的结构掌握醇的性质。
2、通过自主预习，在掌握乙醇的性质的基础上，进一步探究醇类的化学性质。
情感态度
与价值观
1、让学生认识结构决定性质，性质反映物质结构。
2、从特殊到一般的学习方法，降低学习难度，让学生更容易掌握物质之间性质的递变规律。
教
材
分
析
重点
醇类的结构与醇的性质的关系。
难点
运用类比、推理的方法，掌握其他醇类的性质。
学情分析
学生在必修2，学习了乙醇的性质，对乙醇等相关知识，有一定的基础。
教学流程
教 学 内 容
知识回顾
一、醇的化学性质
乙醇分子的结构
1、羟基的反应
（1）取代反应
①醇与氢卤酸的反应
CH3CH2OH＋HBr→CH3CH2Br＋H2O
CH3CH2CH2OH＋HBr→CH3CH2CH2Br＋H2O
②醇分子间脱水
浓硫酸
140℃
C2H5-OH＋H-OC2H5 C2H5-O-C2H5＋H2O[来源:学§科§网]
浓硫酸
△
H
OH
（2）消去反应
CH3-CH-CH2 CH3-CH=CH2↑＋H2O
2、羟基中氢的反应
（1）与活泼金属反应
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑
浓硫酸
Δ
（2）与羧酸反应
CH3COOH＋H-OC2H5 CH3COOC2H5＋H2O
3、醇的氧化
2CH3CH2CH2OH＋O2→2CH3CH2CHO＋2H2O
O
2CH3CHOHCH3＋O2→2CH3-C-CH3＋2H2O
［小结］乙醇性质与结构分析
乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的。羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。学习时要注意是在哪里断键的。
（1）乙醇发生消去反应时在何处断键
（2）乙醇与钠反应时在何处断键
（3）乙醇发生分子间脱水反应时在何处断键
（4）乙醇发生分子内脱水反应时在何处断键
（5）乙醇发生酯化反应时在何处断键
（6）乙醇发生氧化反应时在何处断键
活动
探究
你能写出C4H10O的同分异构体吗？并以小组为单位，每小组选择其中的一种醇作为研究对象。
根据乙醇的性质，预测你所选的醇的性质，请组长代表发言，汇报结果。并能举出相应的反应实例证明你的预测。
：利用醇可以制取哪些其它化合物？
精
讲
精练
【课堂精练