吧台工作总结 1.doc

吧台工作总结_1: .
吧台工作总结
篇一：吧台主管总结
XX年全年工作总结
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好，XX年是我自我挑战的一年。 我将努力改正过去 一年
工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领 导的关心和同事的热情帮助下，在工作上取得了一定的成果， 但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，东尊店受诸方面影 响经营情况不容乐观，我们反省 XX 年工作现将吧台工作总 结如下：
1、 严格做好成本控制与核算
2、 对吧员进行成本节约与服务的相关培训
3、 协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在 工作期
间发现问题及时处理。
4、 提高员工的积极性，做好各部门配合工作
5、 与员工交流，达成一致。
6、 规范岗位的服务用语，提高服务质量。
7、 严格控制发票开据，节约降耗。
8、 对于吧台的电话接听，要以沟通方式说服客户来店
消费， 以免客户流失。
以上是我 XX 年工作总结，在总结中我也意识到自己
的不
足，在新的一年里我会加强自身学习， XX年工作重点规
划如
下：
1、 根据营业情况，改变完善工作，把吧台工作流程 表、区
域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各种表格细 化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一 管理，把权力放开让员工参与其中，能让员工得到学习 和锻炼。
2、 常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识，让
员工
熟悉吧台的操作技巧和理论知识，让员工熟悉吧台的所 有的一切。
3、 积极与各部门沟通与交流，因为我们是一个整体，
只有
体现出整体的价值，我们才能做好一切，真正做到分工 不分家。
新的一年、新的起点，有各位领导和同事一如既往的
关心， 我一定再接再厉、 勇攀高峰、 不负众望，也愿各位领导、 同
仁在新的一年里工作顺利，身体健康，谢谢大家！ ！ 张龙
XX-12-26
篇二：吧台工作总结
篇一：吧台主管总结
XX年全年工作总结
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好，XX年是我自我挑战的一年。 我将努力改正过去 一年
工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领 导的关心和同事的热情帮助下，在工作上取得了一定的成果， 但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，东尊店受诸方面影 响经营情况不容乐观，我们反省 XX 年工作现将吧台工作总 结如下：
1、 严格做好成本控制与核算
2、 对吧员进行成本节约与服务的相关培训
3、 协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在 工作期
间发现问题及时处理。
4、 提高员工的积极性，做好各部门配合工作
5、 与员工交流，达成一致。
6、 规范岗位的服务用语，提高服务质量。
7、 严格控制发票开据，节约降耗。
8、 对于吧台的电话接听，要以沟通方式说服客户来店
消费，
以免客户流失。
以上是我 XX 年工作总结，在总结中我也意识到自己的
不
足，在新的一年里我会加强自身学习， XX年工作重点规
划如下：
1、 根据营业情况， 改变完善工作， 把吧台工作流程表、 区
域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各种表格细 化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度