酒厂可行性研究报告.doc

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酉
酬
镇
溪
口
高
粱
酒
厂
项
目
建
议
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书
二0一四年七月
第一章 总论
1．1工程名称及承办单位
1．1．1工程名称：酉酬溪口高粱酒厂建立工程
1．1．2工程承办单位
单位名称：酉酬镇溪口高粱酒厂
负责人：吴广
所有制形式：个体
1．1．3工程建立地点:酉阳县酉酬镇溪口村
1．2可行性研究报告的主要内容及其审批意见
1．2．1工程方案资金总额为987万元，全部由企业自筹。
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1．2．2工程方案经济效益及社会效益
工程正式经营后年销售收入987万元，，，安排农村充裕劳动力及下岗工人就业30人。
1．2．3工程建立可行性
作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工艺说是切实可行的，是酿酒技术开展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生平安，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生产的白酒符合市场要求。
目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一帜的风格，形成了固有的消费圈，占据了酒类生产消费的半壁江山，带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与开展，是一定要坚持和发扬的，是不可彻底改变的。另一方面，是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂，他们地产地销，为广阔消费者提供质优价廉的白酒，占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简便、 出酒率高、本钱低，同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料，可养猪、牛等畜禽，根本可到达“烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱〞。新工艺、新技术的应用将对这局部酒厂的生存和开展，对促进农村特别是老、少、边、穷的
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经济开展，对非食用粮食转化，开展庭院经济和畜牧业生产，脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。
酉酬溪口酒厂充分发