店长培训资料店面经理培训.ppt

店长培训资料
店面经理培训
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店面经理培训课程内容
管理的基本理念
管理目标与达成途径
店面经理的基本素质要求
店面经理的立场与职能
店面经理应革除的缺点
如何更好的实施店面管理
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店面经理培训课程目标
了解管理的基本概念
了解管理的五要素/五目标与达成方法
认知店面经理的职责/知识/技能
认知管理五大职能及与员工之区别
了解店面经理应克服的十二个缺点
认知领导形象/员工信赖及榜样的力量
了解一分钟管理的技巧与三十个激励下属的具体方法
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管理基本概念
管理：就是通过别人完成自己的
使命的一种艺术。
执行：通过利用属下人员、店堂
现有的设施与环境，按预
先设计好的经营方案，将
营业效果认真执行和展现
出来。
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管理的五大要素可分为： 人员(Man)、设备(Machine)、材料(Material) 、作业方法(Method) 、作业环境(Environment)。这些统称为4M1E。管理目标最根本的可概括为:  提升品质(Quality) 、降低成本(Costing) 、确保交货(Deadline) 确保人身安全(Safety) 、提高士气(Morale) 等五点,即QCDSM。  店面经理只有在明确目标和运用方法恰当的前提下,管理才会有好的结果产生
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1、提升品质  经常检验各项工作执行流程，预防不良发生；  定时分析评定员工成绩，提高员工工作积极性；  不断总结经营成果、增强培训内容，提高整体团队 素质。2、降低成本  减少不必要的经营花销、定时查验各种耗材实际使 用状况，有详细的文本纪录；  各种策划与活动、经营方案的执行必须和总部进行 工作讨论，达成一致后方可执行；  杜绝滥用企业资源及出现场面内的浪费行为.  杜绝各种白干、瞎干、蛮干的行为.
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3、保证顾客的满意度  提前做好顾客上机的各种调查表，根据顾客的需 要、附近网吧竞争，搞活每次店活动的内容。  确保有关能保证顾客满意上网的上机因素，全部 到位。  在执行的结束后，不断的询问顾客和第一线员工4、保护企业资源 强调网吧安全经营制度, 责任安排到个人；  定时认真检查安全隐患，预防胜于抢险； 发生事故,第一时间內组织抢救,并向上司报告； 照明、气味、防火、线路经常按要求检查；
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5、提高员工积极性 制定奖惩鲜明的制度,鼓励提合理化 建议. 以身作则,率先示范,发挥领导效应.  关心下属身心健康,维持良好的人际 关系. 鼓励下属自修求上进,相互学习,并适 时奖励.
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“没有不好的军队,只有不好的将领” --- 拿破仑
店面经理的职责：
1、通过认真的经营调查和多次探讨的经营方案、管理模式最
终达到预期的经营效果。
2、指导与培养下属，使其能独立作业，并且积极的参与企业策划和经营探讨中。
3、造出大家容易工作的职场与安全而愉快的工作环境等。
简而言之,可综合为下列两项 : 
经营的任务 -------- 对事
人际关系或人事管理的任务 -------- 对人
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达成职责的必要条件
两项知识：
工作的知识
职责的知识
三种技能：
教导/培训的技能
用人的技能
改善的技能
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