旅游服务礼仪 第七章 我国主要旅游客源国与目的地国家和地区的礼俗礼仪.doc

旅游服务礼仪第七章我国主要旅游客源国与目的地国家和地区的礼俗礼仪

第七章
我国主要旅游客源国与目的地
国家和地区的礼俗礼仪
第一节亚洲主要国家和地区礼俗礼仪
第二节欧洲主要国家和地区礼俗礼仪
第三节美洲主要国家和地区礼俗礼仪
第四节大洋洲主要国家和地区礼俗礼仪
第五节非洲主要国家和地区礼俗礼仪
第六节港澳台地区礼俗礼仪
第一节亚洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、日本
二、韩国
三、泰国
四、新加坡
五、马来西亚
六、印度
七、缅甸
一、日本
(一)、礼节礼貌
鞠躬作为见面礼节
与他人初次见面时,通常都要互换名片
日本人的信条是“不给别人添麻烦
忌讳高声谈笑
在正式场合,通常穿西式服装,在隆重的社交场合或节庆日,时常穿着自己的国服和服
到日本人家里做客时,进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。
(二)、饮食习惯

主食以大米为主,多用海鲜、蔬菜,讲究清淡与味鲜,忌讳油腻;
日本人非常爱喝酒;
人们普遍爱好饮茶,特别喜欢喝绿茶。
寿司
三文鱼片
(三)、节庆习俗
新年1月1日,庆祝方式似我国春节。前一天晚上吃过年合家团圆面,“守岁”听午夜钟声,新年第一天早上吃年糕汤,下午举家走亲访友。
1月15日是成人节,庆祝男女青年年满20周岁,从此开始解禁烟酒。女子过成人节时都要穿和服。
女孩节是3月3日,又称。雏祭”,凡有女孩子的家庭要陈设民族服装和玩具女娃娃。
3月15日至4月15日是樱花节,此期间人们多倾城出动赏花游园,饮酒跳舞,喜迎春天。
5月5日是男孩节,旧称“端午节”,习俗似我国的端午节,此时家家户户都要挂菖叶、吃粽子。
9月15日是敬老节,社会各界和晚辈会向高龄者赠送纪念品。
11月3日是文化节。
(四)、禁忌
日本人忌讳绿色,认为是不祥的颜色,忌荷花图案。探望病人时忌讳送菊花、山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。对金色的猫以及狐狸和獾极为反感,认为它们是“晦气”、“贪婪”与这一数字的习俗。可是对于“4”与“9”“狡诈”的化身。日本人有着敬重“7”
却视为甚为不吉。原来,“4”在日文里发音与“死”相似,而“9”的发音则与“苦”相近。在三人并排合影时,日本人谁都不愿意在中间站立。他们认定,被人夹着是不祥的征兆。
日本人很爱给人送小礼物,但不宜送下列物品:梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。在包装礼品时,不要扎蝴蝶结。同他人相对时,日本人觉得注视对方双眼是失礼的,通常只会看着对方的双肩或脖子。
日本人不给别人敬烟。在宴客时,忌讳将饭盛得过满,并且不允许一勺盛一碗饭。
饮食禁忌是不吃肥猪肉和猪的内脏,也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。
日本人在用筷子时,有“忌八筷”之说。
①舔筷;
②迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在餐桌上四处寻游;
③移筷,动一个菜后又动一个菜,不吃饭光吃菜;
④扭筷,扭转筷子,用舌头舔上面饭粒;
⑤插筷,将筷子插在饭上;
⑥掏筷,将菜从中间掏开,扒弄着吃;
⑦跨筷,把筷子骑在碗、碟上面;
⑧剔筷,将筷子当牙签剔牙。

二、韩国
(一)、礼节礼貌
一般都采用握手作为见面礼节、鞠躬或者点头致意;
在交际应酬之中通常都穿着西式服装;在逢年过节的时候,喜欢穿本民族的传统服装。
(二)、饮食习惯
韩国人饮食的主要特点是辣和酸。
主食主要是米饭、冷面。爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。一般都不吃过腻、过油、过甜的东西,并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。
男子通常喜爱烧酒、清酒、啤酒等。
在用餐的时候,韩国人是用筷子的。与长辈同桌就餐时不许先动筷子,不可用筷子对别人指指点点,在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。
韩国泡菜
(三)、节庆习俗
农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节
农历正月十五为元宵节
农历四月八日为佛诞节及颂扬女性的春香节
农历五月五日为端午节,家家户户都以食青篙糕、挂菖蒲来过节
农历八月十五为中秋节
农历九月九日为重阳节。韩国人还很重视圣诞节
儿童节5月5日
恩山别神节3月28日至4月1日等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、风筝、围棋、象棋等。传统饮食是种果(栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。

(四) 、禁忌
由于发音与“死”相同的缘故,韩国人对“4”这一数目十分厌恶。受西方礼仪习俗的影晌,也有不少韩国人不喜欢“13”这个数。与韩国人交谈时,发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使用。将“李”这个姓氏按汉字笔画称为“十八子”,也不合适。
需要对其国家或民族进行称呼时,不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”,而宜分别称为“韩国”或“韩国