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我爱家乡的土豆
我的家乡在张掖市民乐县，这里盛产土豆。土豆的学名叫马铃薯，个别地区叫洋芋，在浪漫的法国，土豆还被亲切地称为“地下苹果”呢！
我爱家乡，更爱家乡的土豆。
春天，农民伯伯把土豆种在土里，没过多久，土豆发芽了，长出嫩绿的小芽苗。
夏天，土豆苗长高了，土豆花凋谢了，叶子越长越大了，颜色越来越深了，放眼望去田野好像铺上了深绿的地毯。这时候在土里沉睡的土豆也开始偷偷生长了。
秋天，土豆成熟了，土豆苗变黄绿色，大地像铺上了一条黄绒绒的毯子。大人们拿着锄头把一个个像胖娃娃似的土豆从土里挖出来，小孩子跟在大人后面把一个个土豆从土豆根上摘下来，堆成了一座座小山。土豆形状不一，有的如大人的拳头，圆溜溜的，有的是椭圆形,有的如鸡蛋大小,上面还有许多圆坑坑(教芽眼)。它们虽然外表坑坑洼洼，但这些丝毫不影响土豆的价值。它生长在地下，不像苹果、石榴把鲜红鲜绿的果实挂在枝头；它的品味似乎很单调，长期被视为人们的蔬菜。洋芋的表皮是土黄色的，有点不好看，不过，也有紫红色的。把皮削掉后，就露出米黄色的肉儿来。切开之后，更是洁白无瑕。
　　它的吃法也是应有尽有：蒸、煮、炸、烧、炒。例如:把它做成洋芋丝，做出的菜色香味俱全，会让你的口水流下一大堆。如果用来炖排骨汤，那味道可真是鲜美！保证你吃了还想吃。和其它菜炒着吃,同样让你垂涎欲滴。你们知道粉条是怎么来的吗？就是洋芋做的。
　　这时候，要是你到我的家乡来，热情好客的民乐人，准会从地里挖来最大、最好吃的土豆，做出各种口味的土豆食品，让你尽情品尝。洋芋还有许多吃法，你如果对我们家乡的洋芋感兴趣，就来我们家乡做客，尝尝我们家乡的洋芋。
土豆，你是我们家乡的骄傲。