环境工程微生物学.ppt

第章环境工程微生物学
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第一节 微生物的生长繁殖
一、微生物的生长繁殖的基本概念
：微生物新陈代谢，同化作用大于异化作用，微生物的细胞不断迅速增长的现象。
：
什么是微生物的繁殖？
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繁殖
单细胞
一个细胞
两个细胞
多细胞
不只是细胞个数的增长，如果只是细胞个数增长，而不是个体数目增长，不叫繁殖，叫生长。
不但细胞个数增加，个体也增加，则为繁殖
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：微生物的生长与繁殖是个交替过程，从生长到繁殖的量变到质变的过程是发育。
：细菌两次分裂之间的时间。
当微生物的培养时间一定时，它的世代时间基本上也是稳定的。但是如果外界条件发生变化，世代时间也会变化。
世代时间越短，繁殖速度越快。一般，原核微生物的繁殖速度大于真核微生物。好氧微生物快于厌氧微生物。
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二、研究微生物生长的方法
生长
单个体微生物生长
群体微生物生长
分批培养
连续培养
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（一）分批培养
分批培养概念：将定量的微生物接种到封闭的具有
定量培养基的容器中，保持一定的温度、pH、DO，微生物进行生长繁殖。
少
多
少
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生长曲线
将少量菌种接种到准备妥当的培养基中，进行分批培养，并且定时取样计数。以细菌的个数或干重质量为纵坐标，以培养时间为横坐标，将取样数据描点绘图，最终可得该细菌的生长曲线。
生长曲线分期：细分可分为6个时期即停滞期(适应期)、加速期、对数期、减速期、静止期、衰亡期。
由于加速期和减速期持续时间很短，则把加速期并到停滞期，把减速期放到静止期中。故，将生长曲线粗分为四个生长期。
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微生物生长曲线
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停滞期特点
• 生长速率等于零
细胞合成新的成分
– 补充消耗的材料
– 适应新的培养基或别的培养条件
• 细胞形态变大或变长
对外界不良环境敏感
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细
菌
数
目
的
对
数
值
时间t
提问：为什么会出现停滞期呢？
特征： 不立即进行细胞分裂、增殖，数量不变甚至减少
适应环境（合成相应的酶），营养储备（用于复制合成）
停滞期
停滞期－“万事开头难”
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