大棚苋菜高产高效栽培技术.doc

早春大棚苋菜高产高效栽培技术苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素 K, 可以促进凝血, 增加血红蛋白含量并提高携氧能力, 促进造血等功能。苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。苋菜生长期 30~ 60天。露地栽培, 在全国各地的无霜期内, 可分期播种,陆续采收。一、品种及种类苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为 3 个类型: ①绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬。品种有上海的白米苋,广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。②红苋: 叶片紫红色, 耐热性中等, 质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。③彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色,耐热性较差,质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等。苋菜喜温暖, 较耐热, 生长适温 23~ 27℃, 20℃以下生长缓慢, 10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜, 日照较长的春季栽培, 抽薹迟, 品质柔嫩, 产量高。二、早春大棚苋菜高产高效栽培技术利用大、中棚套小拱棚栽培的苋菜,可成为早春棚栽蔬菜最早上市的品种之一,栽培效益可观。苋菜也可与塑料大、中棚栽培的茄果类、瓜类、豆类等早熟蔬菜间套作。 1. 品种选择苋菜品种分为圆叶种和尖叶种。圆叶种,如上海白米苋、青米苋、花叶苋、蝴蝶苋、花叶苋菜等,叶圆形,叶面皱缩, 生长较慢,迟熟,产量较高,品质较好,抽薹开花较迟。尖叶种, 如广州柳叶苋、尖叶红米苋、尖叶花红苋等, 叶披针形或长卵形, 先端尖, 生长较快, 较早熟, 产量较低, 品质差,易抽薹开花。大棚套小拱棚早熟栽培宜选用尖叶种。 2. 整地施基肥选择排灌方便、杂草少的地块,在播种前 10~ 15 天翻耕土壤, 翻耕深度在 15~ 20 厘米, 亩施腐熟优质土杂肥 5000 千克、三元复合肥 25 千克、石灰 150 千克, 将土块整细耙匀, 使床土耕作层深厚、肥沃、松软。将土肥充分混匀后做畦, 最好做成深沟高畦, 畦宽 ~ 米。整地后即覆盖大棚膜,必要时可在大棚内搭建小拱棚,并覆盖薄膜预热。 3. 适时播种长江中下游地区 2 月中旬至 3 月上旬播种。凡采收嫩叶和幼苗的都要采用撒播。早春播种的苋菜因气温低、出苗率差, 应适当多播一些,每亩播种量 1~2 千克。播种宜选冷尾暖头天气进行,在苗床整平拍实的基础上,将种子均匀撒播, 并覆盖厚约 厘米的细土,轻轻拍实浇透水,畦面覆盖地膜保温保湿, 然后搭建成小拱棚、覆盖薄膜保温。夜温低时, 需在小拱棚上覆盖草苫、遮阳网或无纺布等保温材料。 4. 田间管理①温度管理。早春播种的苋菜,由于气温较低,播种后 7~ 10 天内以闭棚保温保湿为主。种子发芽出土后, 迅速揭去地面