毕业设计（论文）-鸡鸭脱毛机的设计.docx

毕业设计（论文）-鸡鸭脱毛机的设计.docx目录
内容提要 I
Summary II
1 绪论 3
3
2工作原理 4
2脱毛机的设计要求与分类 5
1鸡鸭脱毛机的技术要求 5
2鸡鸭脱毛机的材料使用 6
3鸡鸭脱毛机的分类 6
7
3电动机的选择 8
1电动机的概论 8
2脱毛电动机的参数确定 9
4波轮的分类和选用 9
1波轮的分类 9
2波轮的参数及性能 11
3波轮形状及参数的选用 11
5传动部分的设计计算 11
1带传动的设计⑴ 11
(2) 13
15
20
6其它相关部件的设计及说明 22
1鸡鸭脱毛机的底座及外壳 22
2位开关及拨动开关 23
(盛杂质桶)其安装 23
4桶的结构设计 23
6. 5脱毛棒的设计 23
7结论 25
参考文献 26
致谢 27
1绪论
1鸡鸭脱毛机的使用现状
今年来，随着人们生活水平的不断提高，人们的食物结构也发生了很大变化。 随着这种变化，养禽也以及禽类加工业越来越受到了更多人的青睐。因此，这几 年来国内的肉鸡养殖及加工业得到了迅猛发展。
目前，国内的肉鸡机械化屠宰加工业所采用的设备，一是引进国外成套肉鸡 加工生产线;二是国内生产的肉鸡加工生产设备。国外生产制造的装备，自动化 程度比较高，所需的人员比较少。但由于价格比较昂贵，国内的一般厂家都不敢 问津。这样国内的小型肉类加工厂大多选择比较便宜的国内生产设备。国内的生 产加工设备虽然没有国外的自动化程度高，但就我国目前经济情况及劳动力情 况，选择国内设备还是比较适宜的。
国内屠宰加工厂所采用的脱毛机大体上可以分为两类:一为卧式，一为立式。 卧式脱毛机又分为搅龙式和对镉式。立式脱毛机有整体式和分离式两种形式。
纵观脱毛机的发展，我们可以得出这样的结论：随着人们生活水平的提高市 场需求的不断加大，肉鸡生产设备将会朝着不断提高生产率的方向发展，同时对 肉鸡生产设备的自动化程度、设备的材质及设备的安全可靠性，提出更高的要求。 因此，从这种发展趋势来看，立式分离式脱毛机将会成为今后脱毛机市场发展方 向的主流。
1 • 2结构原理。
其结构:主要部件为螺纹轴，脱毛棒，波轮轴，波轮，脱毛筒，套筒，传感 器，导轴，带轮及电机等。根据脱毛机理，在桶壁和转盘上装有脱毛棒，采用仿 人工搓揉的方法，进行脱毛。
脱毛原理为：电机带动波轮，波轮与脱毛筒为紧固连接，脱毛筒做旋转运 动，上波盘与脱毛筒盖为紧固连接，所以上波盘也做旋转运动。同时，电机带动 带轮使螺纹轴转动，是螺纹盘向上运动，并带动波轮轴向上运动，使下波盘推动 鸡鸭与内桶壁的脱毛棒进行揉搓，通过离心力的作用，从而达到脱净毛物的目的。
上波盘与内筒盖紧固连接，内筒与套通过螺栓紧固连接，大带轮通过键与套 筒连接。主轴通过弹簧和连接件与下波盘连接,连接件上装有周向和径向传感器。 螺纹盘与主轴通过键和螺母紧固连接，螺纹轴通过销钉与大带轮连接，螺纹盘装 在螺纹轴上，螺纹盘可沿导轴进行上下移动。
主轴和螺纹盘上下运动的范围可由行程开关决定，行程开关决定了大皮带轮 的转动量，当主轴和下波盘托着鸡鸭顶向上波盘的力大于弹簧的力时，下波盘将 向下移动，当该力达到设定的大小时，限位开关（径向传感器）工作，皮带轮停 止转动，螺纹盘停止向上运动，调整限位开关的位置即可改变作用于鸡鸭上挤压 力的大小。
本设计为自动鸡鸭脱毛机，应此必须具备水洗功能。在水洗方式的选用上， 考虑到经济性、实用性以及结合本设计的设计特点，选用溢水水洗方式。就是在 鸡鸭脱毛机将鸡鸭脱毛完毕后，从进水口不断向内桶注入清水，结合内桶的旋转 以及波轮的揉搓运动，使脱毛杂质以及污垢从鸡鸭身上脱离出来，随着水面的不 断升高，脱离出的脱毛杂质和污垢就可以随着水流从以水口排出，使脱毛杂质和 污垢予鸡鸭身体脱离，已达到水洗鸡鸭的目的。
之所以选择此种水洗方式，是考虑到此种鸡鸭脱毛机的脱毛特点，和经济实 用型。本鸡鸭脱毛机与其它鸡鸭脱毛机相比，最大的特点就是增加了水洗功能， 因此，在水洗的时候可以考虑使用此功能。不仅可以大大缩短水洗环节的时间， 而且可以提高鸡鸭的干净程度，同时，也大大的节省了水洗用水，可谓一举三得。
2鸡鸭脱毛机的设计要求分类
1鸡鸭脱毛机的技术要求
浸烫温度
在进行脱毛前须进行浸烫，水温一般控制在61-65度。温度过高，皮容易被 烫熟，脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为1-2分钟，浸烫过程中最好控制温度 恒定，不要因放入家禽后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进 行翻动，保证浸透。
设备可靠性
保证安全可靠、操作简单、维修方便、便