红薯高产栽培技术.docx

红薯高产栽培技术
红薯高产栽培技术
【作者：陈见林】
红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本 植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一 季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进 步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既 是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高 生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素 等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含 、、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、 铁2克，，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油 酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是 红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、 保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多 汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎 %,%,%,是牲畜理想 的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。 红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊 薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件 较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐 阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。
一、红薯的特征特性。
1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤
维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。
2、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、
节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种 而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖 的。
3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完 全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色 分绿色、褐色、紫色等。
4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环
境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达 90姒上，
自交结实率极低或不结实。
5、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的萌果，果皮幼嫩 时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个萌果含 1—4粒种
子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。
二、红薯生长与环境条件的关系
1、红薯生长与温度的关系：
①块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度 16— 18C,适宜温度
28—32C,超过35 c萌芽受抑制。
②蔓叶生长与温度的关系：最适温度 21—26C,低于15c生长 停止，高于38 c生长受抑制。
③根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温 15c以上，在
15—30C的范围内，温度越高发根越快。块根形成的适宜地温 21 —
29C,低于20c或高于32c均不利块根形成；块根膨大的适宜温度 为22—23C,膨大的最低温度为16—18C。
2、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光 合作用。晴朗天气多，块根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。
3、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。
大田生长期间的耗水动态由低到高， 再由高到低。在扎根还苗、分枝 结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量 60- 70%分枝结薯至蔓 叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量 70—80%进 入茎叶衰退期后，以保持土壤含水量 60- 70恸宜。
4、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也 可获得相当产量，但红薯是高产作物，需肥较多，只有供给充足的养 分，才能充分发挥它的高产性能。生产 1000公斤鲜薯，需施纯氮肥
（ND 4-5公斤、磷肥（P205） 2—3公斤、钾肥（K20） 7—8公斤。
5、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤 PH值 -，—7较为适宜。土层深厚、 通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利于红薯夺取高产。
三、红薯的生长发育时期。
红薯在生物学上属多年生作物，而生产上都是以茎蔓作为繁殖体 的一年生作物。根据红薯生长的特点，一般把红薯的生长划分为四个 时期：
（1）发根返青期：从栽插至根系基本形成时为止，约需时20天;
(2)分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有