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国内瓶装水标准混乱:检测指标仅为自来水 1/5 2013 年 05月 02日 04:56 来源: 新京报今年 3 月以来, 瓶装饮用水生产企业农夫山泉的“质量门”持续发酵。这场风波的核心, 是舆论对地方标准宽松于者采访了国内十多位相关领域专家,并收集了饮用水行业国家标准、地方标准、企业标准共几十份卫生标准, 进行了一一比对。其背后, 呈现出中国瓶装水行业标准乱象。在公众的认知中, 瓶装水应该比自来水更安全。然而, 瓶装饮用水的国标中, 水质指标仅有 20 项,相比之下,自来水的标准中水质指标有 106 项;而一些病菌和微生物指标,也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。国内多地出现了“天然山泉水”等新地方标准,与“天然矿泉水”一字之差, 但在矿物质指标上却与后者相差甚远。此外, 印刷在每瓶水上, 理应公开告诉消费者的企业标准, 却成为“商业机密”, 新京报记者向雀巢、可口可乐、康师傅和统一等多家知名企业发函要求查看其企业标准, 均遭拒绝。同时, 新京报记者采访发现, 在标准背后, 一个标准的确立, 更改, 消失更有诸多疑问。标准的背后有着行业巨头、利益集团不同程度的“参与”。看似清澈透明的瓶装水中,有多少不为公众所知的秘密? 【国标之疑】瓶装水标准不如自来水? 指标总数少,汞、甲醛等毒理指标缺失, 大肠菌群的指标似乎略高于自来水……这样的瓶装水国标是否低了些? 瓶装水指标数目少于自来水黄越是北京的一名“白领”,初来北京时,他发现这里的自来水水垢比家乡重很多,怀疑自来水质量不过关,他一直坚持饮用各种瓶装水。然而, 今年 4月, 一则关于农夫山泉的标准不如自来水标准的报道让他颇为吃惊, 从那时起, 他开始留意各种瓶装水的具体名称和标准号, 却被“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”、国标、地标、企标等一大堆概念和名词搞得一头雾水。瓶装水的标准到底是怎样的, 是否真的比自来水安全?随着农夫山泉“标准风波”的不断发酵,黄越的问题也成为了很多人的疑问。在我国, 关于包装饮用水, 目前已有 4 份国标, 其中一份名为《 GB19298 瓶(桶) 装饮用水卫生标准》的国标(以下简称“瓶装水国标”)适用范围最广。 4月 19日, 国家卫生计生委表示, 除天然矿泉水和饮用纯净水已有明确的国家标准外, 其他包装饮用水均需符合瓶装饮用水卫生标准。新京报记者将这份国标与自来水国标进行对比,发现了诸多疑问。首当其冲的,是水质指标的数目。在很多人认知当中,瓶装水应该比自来水更加干净、安全,但在《桶(瓶)装饮用水卫生标准》( GB 19298-2003 )中,水质指标仅有 21项,远远少于自来水国标(生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006 )中的 106 项。诸如汞、银、四氯化碳、甲醛在内的毒理性指标,以及 pH 值、硬度等较为常见的水质指标,都未出现在瓶装水国标中。中者表示,指标数目少于自来水,是因为“瓶装水的源水来自于自来水, 所以在自来水检测过之后, 某些项目上, 瓶装水应该不需要进行检测。”新京报记者查阅标准发现, 瓶装水国标的确要求原料用水符合自来水国标的规定, 但随着行业的不断发展,诸如农夫山泉之类的“天然水”,已并非使用自来水作为源水。瓶装水标准滞后在指标数目之外,瓶装水国标似乎也比自来水更宽