自助烧烤.docx【自助烧烤】来自:美食杰 2011-11-30 14:25:12 |阅读原文腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制 6 小时以上将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍 2 小时,其它材料清洗干净后改切青椒、红椒、黄甜椒切正方大片五花肉切正方块将五花肉与彩椒相间用竹签穿起市售芝香肉串解冻脆皮肠用竹签穿好电饼铛刷油下盘加热到 200 度,将腌好的鸡翅码放在盘中煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎 5-8 分钟将鸡翅取出,电饼铛倒入 50 克油,下盘加热至 200 度下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间, 一般培根与洋葱最易熟, 2 分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些, 5-8 分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至 200 度时,下入五花肉串煎烤, 每一面煎烤 5 分钟左右,记得一定要四面都煎到哦 BBQ 烧烤酱倒入小碗中刷在烤熟的肉串上煎一面刷一遍,每一面再煎 2 分钟后取出将芝香肉串两面各煎 5 分钟取出将脆皮肠每一面煎 2 分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧
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