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腊八节吃什么作文
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腊八节吃什么作文
腊八节吃什么作文
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰， 等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。 只是一个传说，大家请谨慎行之。
腊八粥也叫“七宝五味粥”。 我国喝腊八粥的历史， 已有一千多年。 最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊
八 粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家 家户户也要做腊八粥，祭祀祖先 ; 同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样， 争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中 的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生 总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上， 就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
老北京人家， 一到腊月初八， 过年的气氛一天赛过一天， 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。
据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来， 可以看出盈亏， 其中包括外欠和外债， 都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。 腊八这天要债的债主子， 要到欠他钱的人家送信
儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿 ; 欠债的还 钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有 卖腊八蒜的。这是为什么呢 ?您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝 ?直接喊“腊八蒜来 ! ”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下， 怎么街上还有喊着催债呀 ! 再说了， 你一个做小买卖的跟谁算哪 ! 人家不跟你算就不错了， 所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜， 自己先给自己算算， 今年这个年怎么过。
初八的这天来泡制蒜。 其实材料非常简单， 就是醋和大蒜瓣儿。 做法也是极其简单，将剥了皮的蒜