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餐厅服务员工作总结计划
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餐厅服务员工作总结计划
2020年餐厅服务员工作总结
　　餐厅服务员接受部长分派的服务工作，向客人供给优良服务，餐厅优异的服务会让顾客用餐欢乐，今日我给大家找来了餐厅服务员工作总结，希望可以帮助到大家。
20xx年餐厅服务员工作总结篇一
　　20xx年是我自我挑战的一年，我将努力更正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱帮助，经过自己的不懈努力，在工作上获得了必定的成就，但也存在了诸多不足。回首过去的一年，过去的一年或许有失意的、悲伤的，有成功的、高兴的，可是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我仍是坚持挺过，我的生活，情绪都是相同照就，虽然没有大起大落，起码也经历了一些风风雨雨，悲欢离合，一次次的曲折和困难，有时我真的怀凝我，我向来在想我是哪错了，为何会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球相同照转，事情相同要解决，我不要做弱者、胆小鬼，命运就掌握在自己手中，我相信明日会更好、你好、我好、大家都会好的。
　　现将工作总结以下：
　　一、培训方面：
　　1、托盘要领，房间送餐流程。
　　2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的有关知识解说。
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　　3、旅馆有关制度培训与督导。
　　4、出菜门路有关安全意识。
　　5、对本班组进行学习酱料制作。
　　二、管理方面:
　　1、上司是下级的典范，我向来坚持言传身教，所以我的班组特别团结。
　　2、我对任何人都相同，公正、公正、公然做事。
　　3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
　　4、20xx年传菜整年辞职人数23人，20xx年传菜整年辞职人数4人， 20xx年是比较稳固的一年。
　　三、作为我自己，负责传菜工作。
　　1、负责厅面的酱料运行。
　　2、传菜出菜相应输出与控制。
　　3、传菜人手的协调。
　　四、在操作方面的几点。
　　1、人手不足，忙时以致菜肴造型变形，表现不了本公司的精髓。
　　2、因为国家的兴盛，以致现代的年青人都是宝贝，愈来愈不会干活，愈来愈被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为别人换位思虑，做今日的我真难啊!
　　3、为何招不进人的原由、这是须实时解决的最大问题。
　　4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要如何才能稳固。
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　　5、望上司认识其余同行业传菜人手配制。
　　五、本班组在今年度做的不到位。
　　1、部分员工礼貌礼仪、仪容仪表不到位。
　　2、有时没按有关标准操作。
　　3、因为后勤部分人员思想过于失常，无法交流，以致监察力度不到位。
　　总之，20xx年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中持续努力工作，好学习、勤总结，最后祝福我们旅馆买卖兴旺、财路广进!祝福各位领导在工作的征程中百折不回，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的绚烂!
20xx年餐厅服务员工作总结篇二
　　我们公司上班百分之九十以上都是年青员工。想问大家一个问题："你为公司的经营发展准备好了吗?"
　　或许你会说："我不过一个一般员工，在平庸的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事!"
　　在这里我要高声的说："你错了!在公司的经营发展过程中，在平庸一般的岗位上，我们固然不过一般的一员，可是，你我敬业爱岗的实质行动即是公司发展行进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食花费者的健康与快乐，连结万人心!"
　　一 工作方面
　　在这段日子里，我认识了酒店的指导目标、布局建设 、部门区分、工种分派、人员定位等自然状况，综合部履行办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很有幸能成为这个小集体中的一员，每日负责收餐票固然很琐碎，却能表现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个公司必备的、并且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，不论是客房的卫生状况，仍是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最先"只知道"，"看到"到此刻拥有一双洞察