宾馆重点部位以及主要防火要求.docx

宾馆重点部位以及主要防火要求.docx宾馆重点部位以及主要防火要求
宾馆重点部位以及主要防火要求
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宾馆重点部位以及主要防火要求
旅馆重点部位及主要防火要求
一、客房、公寓、写字间
客房、公寓、写字间是现代旅馆、饭馆的主要部分，它包含卧
室、洗手间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。
客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以游客酒后卧床抽烟，引燃被褥及其余棉织品等发生的事故最为常有。所以，客房内全部装饰、装饰资料均应切合《建筑内部装饰设计防火规范》的规定，采纳不燃资料或难燃资料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火办理，客房内除了固有电器和同意游客使用的电吹风、电动剃须刀等平常生活的小型电器外，禁止使用其余电器设备，特别是电热设备。
对游客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物件带入旅馆，凡携带进入旅馆者，要立刻交服务员特意储藏，妥当保存。
客房内应配有禁止卧床抽烟的标记、应急分散指示图、旅馆客人须知及旅馆、饭馆内的消防安全指南。服务员在整理房间时要认真检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平常应不停巡逻查察，发现火灾隐患应实时采纳举措。
二、餐厅、厨房
餐厅是旅馆、饭馆人员最集中的场所，包含大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装饰多，可燃物数目很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，暂时使用明火许多，如点蜡烛增加氛围，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发惹祸故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，因为雾气、水气较大，油烟积蓄许多，电器设备简单受潮和致使绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火许多，油锅起火是十分常有的。所以，餐厅和厨房应采纳的消防安全举措主假如：
（一）留出足够的安全通道，保证人员安全分散
餐厅应依据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及进出口一定保持通畅，不得拥塞。
（二）增强用火、用电、用气管理
成立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需重点蜡烛增加氛围时，一定把蜡烛固定在不燃资料制作的基座内，其实不得凑近可燃物。供给火锅、烧烤风味餐厅，一定增强对炉火的看守，使用酒精炉时，禁止在火焰未熄灭前增加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处搁置烟缸、痰盂，以方便来宾扔放烟头和火柴梗。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门一定按期检查，防备泄露；发现燃气燃油泄露，第一要封闭阀门，实时通风，并禁止使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得寄存或堆放餐具等其余物件。楼层厨房不该使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外独自引入，不得穿过客房或其余公共地区。
厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防备电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采纳举措，防备食油溢出着火。工作结束后，操作人员应实时封闭厨房的全部燃气燃油阀门，切气绝源、火源和电源后方能走开。厨房内抽烟罩应实时擦洗，烟道每半年应冲洗一
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