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[潮汕功夫茶文化]潮汕功夫茶
一：[潮汕功夫茶]潮汕过春节的习俗范文

　　春节是中国最古老的节日，是一年四季中最隆重的日子。今日我就来共享潮汕过春节的习俗范文，笃信各位读者会有爱好。
　　潮汕过春节的习俗范文
　　春节
　　农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉(即柑，柑大于桔，故称大吉)、青橄榄及各式精致糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝愿。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话;主子请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主子吉利如意，主子要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美妙祝福。
　　初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主子燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的喧闹喜乐气氛。
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　　吃团年饭
　　家家户户的住宅装扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着预备做一年之中最丰富、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时团聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不遗忘的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必需“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时，应当将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团聚的美妙时刻。一家人不论平常天各一方，或者平常有多少疙瘩，这个时候也应当欢声笑语，不能说难过事或吵闹。
　　用过晚餐，家中主妇就忙着整理饭桌，于是，一场大清扫活动便开头了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必需用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开头预备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类许多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应当在下午时就预备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地特别迷人。这时，家中若有客人，女主子就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩著名的潮汕小食的美味。
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　　送压岁钱
　　送压岁钱是潮汕春节 习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富有裕。特殊好玩的是，