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小包装花生油第一品牌鲁花的竞争模式研究


山东鲁花集团有限公司，从山东莱阳的一家乡镇企业起步，在过去的 10 年里步入了发展的
快车道，成长为中国目前最大的花生油专业生产企业。鲁花集团销售收入 2002 年 13 亿元，2011 年
过百亿，年平均增长速度高达 25%。目前，鲁花是中国小包装花生油行业的第一品牌，占据小包装
花生油市场的半壁江山。同时，鲁花也是全国小包装 食用油 第三大品牌，仅次于金龙鱼和福临门。
如果从赢利能力来看，它的位置还要靠前。鲁花能取得如此巨大的成功，与其独特的市场竞争模式有
很大的关系。在这里，我按照从营销、生产到原料的顺序，分六个方面详细阐述鲁花的竞争模式。


（一）占领制高点，放眼全国市场


2000 年，鲁花高举 食用油 革命的大旗，一举杀入高档小包装 食用油 市场。鲁花首先拿下
了在中国小包装 食用油 市场具有绝对战略意义的北京市场，至今仍然稳坐北京小包装 食用油 销量第
一的宝座。随后，又迅速拿下广州市场，一南一北两个“高地”被收入囊中。紧接着，鲁花四面开花，
在全国建设销售网络，配合强有力的线上媒体广告投放，迅速确立花生油市场第一品牌的地位。鲁花
的成功带动了一大批企业转产花生油，在短短几年内迅速扩大了花生油的市场空间。


鲁花的成长之路与蒙牛非常相似。1999 年，蒙牛名不见经传，按常规战略，它得从犄角旮
旯的小地方做起，先做好企业所在区域的市场，再逐步走向全国。如果真是这样做了，那它今天一定
还是小企业，因为全国坚持这种战略二三十年仍是老样子的企业很多。幸运的是它没有这样做，它把
目光瞄准全国最高端的市场：北京、深圳、上海和香港。蒙牛产品上市的第一步，是来到千里迢迢之
外的深圳。蒙牛依靠低成本的人员做小区促销的方式，打开深圳市场后，再相继攻克北京、上海和香
港市场，最终成为中国乳品市场上的领先品牌。


要知道，虽然益海嘉里旗下的胡姬花全国销量远逊于鲁花，但在山东市场上，胡姬花占据的
市场份额曾经长期大于鲁花。而且山东还有龙大、长生等多个区域性强势花生油品牌。如果鲁花在起
步之初就主打山东市场的话，它很可能至今都走不出山东。


（二）强大的品牌区隔


食用油 产品同质性强，消费者的品牌忠诚度相对较低。比如说，多力辛辛苦苦地将葵花籽
油品类做大了，结果却发现消费者多流失到价格稍低的竞品葵花籽油那儿去了。可是，鲁花却能做到
强大的品牌区隔。鲁花牢牢把握住高端花生油市场，其他竞争对手只能在中低端市场分分食。在不少
地方，鲁花几乎是花生油的代名词，消费者根本就不认其他的花生油品牌。何以如此？我认为有三个
因素，这三个因素决定了鲁花品牌的成功经验无法复制。
（1）由于独特的工艺技术，鲁花的花生油产品有别的品牌花生油不能比拟的浓香。鲁花在
十几年的推广中已经成功地在消费者的心目中建立起“鲁花花生油就是香