XXXXXX 酱油厂酱油出厂检验报告产品名称酿造酱油样品数量 kg 产品等级高盐稀态发酵酱油一级抽样基数 t 抽样时间产品标准代号 GB 18186-2000 实验室温度℃生产班组检验项目项目标准要求检验结果合格判定色泽红褐色或浅红褐色,色泽鲜艳, 有光泽。香气较浓郁的酱香及酯香气滋味味鲜美、醇厚、鲜、咸、甜适口体态澄清净含量符合国家定量包装计量监督规定要求氨基酸态氮(以氮计) g/100mL ≥ 总酸(以乳酸计) (烹调酱油) g/100mL ≤ 胺盐小于氨基酸态氮的含量的 30% 可溶性无盐固形物( g/100mL )≥ 全氮(以氮计 g/100mL )≥ 菌落总数(适用于餐桌酱油)个/mL ≤ 30 000 大肠菌群( MPN/100mL )≤ 30 检验结论: 改批产品经厂检验室检验结论为: 质检机构盖章: 批准人: 质量检验员:
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