市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺书.docx

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市学生小饭桌餐饮服务食品
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学生小饭桌餐饮服务食品安全与就餐学生市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺书
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学生小饭桌餐饮服务食品安全与就餐学生健康息息有关，为确实保障就餐学生身体健康和生命安全，作为食品安全第一责任人，郑重承诺：
一、严格依据《食品安全法》等法律法例及《旭日市学生小饭桌餐饮服务登记存案监察管理方法》的规定诚信经营、守纪经营，保证食品安全。自觉接受市场或食品药品监察管理部门、学校、学生家长及社会监察。
二、保证不在登记存案经营场所外从事经营活动，不为学生之外人员供给餐饮服务，不从事食品外卖服务。
三、保证不采买和使用超期变质等不切合食品安全标准的食品、食品原料和食品有关产品。
四、保证加工及就餐环境整齐卫生，每次供餐前后进行打扫整理，做好防虫、防鼠、防尘等工作。
五、保证加工人员持健康证明，绝不让发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员上岗。六、保证做到向学生供给经冲洗消毒后的餐具。
七、保证加工过程切合规范，做到生熟分开，烧熟煮透。
八、保证做好食品留样， 留样样品在 0℃～ 10 ℃之间保留 48 小时以上。
九、主动与市场或食品药品监察管理部门、教育行政部门、
有关学校、就餐学生家长交流，对政府有关部门提出的建议
进行仔细整顿。
十、发生疑似食品中毒事件应在 2 小时内向所在地市场或食
品药品监察管理部门和教育行政部门报告，停止经营活动，
保护致使或可能致使食品中毒事件的食品及其原料、器具、
设备设备及现场，并踊跃配合有关部门检查办理。
以上承诺，若有违反，愿肩负全部责任，请社会各界予
以监察。
承诺人：
年代日
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