酒店管理实习报告-酒店管理实习记录.doc

酒店管理实录

作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，经常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作那么，身正为范。要正确理解并贯彻 目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安酒店管理实录

作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，经常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作那么，身正为范。要正确理解并贯彻 目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危 的工作秉性及方向;要经常强调 事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、持续学习、诚信融和、忠诚勤勉 是企业员工最根本的品德;要充分理解 敬业、责任、创新 的企业精神;更要清楚 无微不至、宾至如归 是我们酒店工作者永恒不变的效劳宗旨。要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干什么的，我们的近远期目标是什么，我们应该怎样去做;我们应该提倡什么，反对什么。当员工都接受并把它融会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因为你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，对于你而言，只会是一种遥遥无期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的协作意识。酒店的工作可以用 标准、流程、程序 来进行的概括，但这并不意味着你就不再需要协作了。相反，对于我们这种资源整合型的效劳性企业，更应该加强在 责权明确 之上的协作精神。
协作，是我们对于员工的根本要求，是对部门之间的工作需要，也是我们与宾客之间共嬴的需要。随着酒店间市场竞争的加剧，就更应注重酒店整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，我们才会嬴得可持续的开展力。而团队素质的提高，除了作为个体的管理者或员工本身素质要提高外，更重要的是提高协作能力。没有协作，由最优秀的个体组成的团队，也只是散沙一盘，毫无竞争力可言。因而，具备良好的协作精神是一名合格酒店管理者的根本要求。
值得一提的是，随着各行各业市场竞争的日益剧烈，客户效劳已经成为了现代企业的主要竞争力之一。优秀的效劳水平几乎成为了企业重要的市场准入许可。这让我们从事酒店行业的人意识到：不仅要对外部客户(酒店宾客)提供良好、优质的效劳，而且还要在酒店内部各部门之间形成强烈的效劳意识。诸如， 前台为宾客效劳，后台为前台效劳 的应运而生，顺应了一个效劳型企业开展的趋势，更是人性化管理理念在酒店驻足开展的必然表达。毕竟，和谐是今后你我生活中必不可少的 社会粘合剂 。
最后，能否成为一位合格的管理者，与你自己的身高、相貌、学历背景无关，倒是与你自