农贸市场审批流程.docx

需全面协作。
〔五〕市场内店铺前后、摊位前后严格落实卫生“门前三包，门后达标”责任制，确保不出现卫生死角。
〔六〕市场内点宰杀家禽应符合颁发的《关于整顿和标准活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作》的通知与《集贸市场管理规定》的要求，活禽经营区独立出入，实行物理隔离。“店内不见屎、毛、血”的标准，剐剖水产品应符合废弃物袋装化要求，地面不见杂物，防止血污外溢。










四、农贸市场食品卫生管理标准
〔一〕进入市场从事食品经营活动的经营户应符合《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《集贸市场食品卫生管理标准》的规定。
〔二〕从业人员须持有效安康证明上岗，做到“三证”齐全，确保先体检、后上岗，先培训、后从业。
〔三〕场内饮食行业应做到容器清洁，食品别致，防蝇、防尘设施齐备，生熟食分开，实行工具售货。
〔四〕经营人员在操作干脆入口的食品时必需穿戴干净工作服、戴口罩和手套，运用夹钱工具，对一切经营食品的工具、容器在运用前严格进展清洗消毒。
〔五〕场内饮食店铺、经营腌卤制品等熟食的固定摊点〔店铺〕均应配置冷藏设备。
〔六〕销售鲜肉、畜禽产品和水产品等经营摊点〔店铺〕应修建上下水设施，并做到随时清扫，无积水污垢。
五、农贸市场平安管理标准
〔一〕市场内各种平安制度健全落实，人员、职责、岗位责任需明确。
〔二〕市场内消防器材和设施处于正常状态，任何人不得随意挪动、破坏消防设施，占用消防通道。
〔三〕场内不得留宿、做饭生火，制止乱拉乱接电线；严禁运用大功率电器。










〔四〕市场内根底设施保持良好状态，未经批准，任何人不得拆解、增加场内建筑设施。
六、农贸市场设施管理标准
〔一〕场内保持设施配套齐备、功能完善。
〔二〕场内制止乱搭乱建、乱牵乱挂。
〔三〕场内无坑洼积水，保持道路平整，上下水畅通。
〔四〕市场设置停车场并有指示牌。车辆停放整齐、进出有序。
〔五〕市场设置公共厕所并有指示牌，由专人进展管理。
〔六〕市场设置科普传播栏，对公众开展卫生、消防、科技等科普传播，并定期更换内容。
〔七〕依照相关法律法规，未经批准不得擅自利用市场建〔构〕筑物设置户外广告和招牌。
七、市场作息时间与上货时间以及车辆管理
〔一〕进入农贸市场的经营户应当遵守农贸市场规定的作息时间，本市场的作息时间依据季节随时变动。
〔二〕为了保持市场的有序，市场经营户上货时间每天上午04---06点，上货时间过后，将关闭上货电梯。
〔三〕车辆管理
1、经营户及消费者应当听从市场管理人员管理，依据市场管理人员的支配，在规定的场全部序停放车辆。
2、经营户每天用于进出货的车辆应当在规定的时间、通过规定的进出货通道进入市场，不得拥挤、抢道，以确保进出货有序进展。










3、经营户及消费者的车辆在营业时间内不得以任何理由进入市场，如有特别状况需事先征得市场管理人员的许可，并听从指挥。
4、为了保持农贸市场内外秩序，市场经营户不得在每天上午08:00---下午18:00期间进展上下货。
八、监视考核管理
〔一〕市场管理部门定期依据考核标准对经营户的证照状况、商品质量、卫生状况、商誉信誉等方面进展考核，并照实记录，建立经营户信用档案。
〔二〕市场管理部门聘请义务监视员对经营户的经营行为进