酒店客房铺床培训(共6页).doc

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酒店客房铺床培训
客房服务员职业技能
再包边包角，让客人睡眠时放脚之处感觉宽舒；
*天冷时，大多数酒店增加一条薄被，将其放在客房的壁橱内或其他柜内，供客人自己取用，但也有些酒店将薄被直接加盖在毛毯上，再铺上床罩。
5、注意训练中的综合利用：铺床操作训练不应该是单一孤立的内容、项目，可以把相关的内容糅和融汇训练。如：
*撤床时，学会床单、枕套、毛毯、床罩的常规折叠方法和竞赛时的技巧允许折法；
*撤床时，训练做夜床的方法，要求学生撤走床罩后，先练习做夜床，夜床做完检查合格后再把床撤掉重铺。
6、注意养成习惯的培养：西式铺床的教学、训练不仅教会学生一种技能，同时也应让学生在学习过程中注意一些良好习惯的养成。如：操作中动作简洁、不重复、不琐碎；操作中不慌乱、忙中不急、有条不紊；操作中动作幅度不宜过大、在床头操作时站位不要大于60cm； (因为拉床后床头与床头板的距离一般为约50cm)；操作中注意姿势的优美、自然有礼貌 ，应考虑到实际在
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酒店操作时有可能客人在房内。
7、注意学生综合素质的培养：西式铺床的训练体力消耗劳动强度大，重复训练又易产生枯燥无趣的感觉。训练中必须同时注意培养学生吃苦耐劳、不厌其烦的良好素质。作为一名客房服务员，以后的工作岗位上需要你默默无闻的辛勤工作，日复一日的单调重复就是要耐得住寂寞。清扫客房，每天正常的工作量仅铺床一项至少需铺20张以上，何况清扫程序中还有其他的项目都要求在上午去完成。这样比较，课堂上的训练是远没有达到工作时强度的。
操作技能:
抛单（甩单）
站位：床侧；床头尾
床侧抛单动作：
扔开：抓住两头，一次抛开，长条平摊在床上。
抓单：两手相距80~100cm，基本居中，抓住正面向上的一侧床单边。
抖单：手腕抖动，床单不离床面，四层抖散。
抛单：向前下方抛出，利用手臂适当的力量控制方向。
定位：床单落下时，轻拉至床单中线居中位置，一次成功。
要求：正面向上；中线居中；
一次成功：床单把床尾两角完全罩住；床单盖住床面2/3以上。
操作注意事项：事先准备时，注意床单摆放的开口方向，心中有数。
手抓单位置，不偏向一端。
不漏抖单动作；抓、抖、抛三动作连贯不停顿。
抛单用力均匀，太高落下慢、内充空气不平整；太轻不到位。
用身体的前倾后仰调节中线，不下蹲。
中线不到位时手不可松，拉过时再抛一次，不跑动拽拖床单。
不过多把床单拉至床头，以防床尾不够。
5、训练要求：动作连贯，用力均匀，一次到位，床单正面向上。
强调“扔、抓、抖、抛、落、定、松”的抛单动作；
注意“快、快、慢”的节奏。抖单要快；抛单要稳；定位要慢；走步要轻。
包角：
包角式样：
1、根据角的位置可分为：床头尾包角；床侧包角。
2、根据角的形状可分为：90°直角；45°信封角。
操作步骤：