第 2 页 共 子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近18年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事始终在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今日,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
冬至应当留意什么
1、起居有常
在起居上,应早睡晚起,等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服,避开不必要的户外活动,防止阳气过度的消耗。
“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也”冬令季节若能合理支配起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位,除了保证夜间睡眠,午饭后可适当打个盹,但要避开睡时着凉。其次,要留意防风防寒。再次,冬至节气宜在白天多晒太阳,以利阳气的生长。
2、熬炼不要大出汗
冬至前是一年中阴气最盛的时候,冬至后虽然阳气渐渐增加,但事实上气温下降,人体皮肤的寒冷感觉会更加明显。此时应留意防寒,特殊是头、背、足三处要保暖。
冬至后不宜进行高强度的体育熬炼,不宜大出汗。体育熬炼者可选择太极拳等动静结合的运动。在起居上,应早睡晚起,等待阳光出现才外出活动。
3、数九寒天要通风换气
天气寒冷,人们在保暖时喜爱紧闭门窗,这会导致空气质量下降,应当适度打开门窗通风换气。尤其是学校等人员密集的场所,教室里空气往往很浊,不利于学生们的健康,每到下课时更须要打开窗户。
4、壮不竞时,精神灭想
养生重点是要养心。要养生先养和善、宽厚之心,心底宽自无忧。冬至养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;避开长期“超负荷运转”防止过度劳累,积劳成疾。
5、审慎调食
俗话说,药补不如食补。在冬至假如能恰当选择既美味,而又具有补益身体的食物,无疑会让大家接受。
天寒地冻,首选温补类食物。如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等。上述几种,均属美味,在冬至可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品,简单上火。
进补平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。
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