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地方特色农业经济的发展研究
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【摘 要】 本文首先从把控初级产品占主导、深加工比例小、农户分散种植、市场化程度低几个方面分析了地方特色农业经济的发展问政府在指导农业发展中做了市场调查,农民可以按照需求生产,定向销售解决了农产品的产销问题。然而,市场调查的深入和广度不够,走向市场的农产品以初级产品为主,对深加工农村品的市场需求缺乏洞察力。市场化程度不高,就无法挖掘当地特色农产品的发展潜力,不利于全面提升经济效益。
2 地方特色农业经济的发展策略
改变初级产品为主的销售模式
为了推进地方特色农业经济的发展,要改变以初级产品为主的销售模式,具体工作要从以下三个方面着手:第一,要提升地方农产品的品质,作为初级产品销售时,要以质取胜,卖出较高的市场价格。第二,要对地方农业进行深度分析,将农作物进行分类,明确哪些作物要作为初级产品出售,哪些作为具有深加工价值。然后,将具有深加工价值的农产品进行加工,减少其作为初级产品出售的比例。第三,根据农产品的自身特征,将部分农产品进行粗加工,提升其经济效益[4]。例如,将辣椒制作成辣椒粉出售,制作工艺没有辣椒酱复杂,但是相比销售生鲜辣椒,收入会有所上升。 大力发展农产品深加工
為了推进地方特色农业经济的发展,要大力发展农产品深加工行业,关于农产品深加工可以从以下三个方面考虑:第一,要在农作物中筛选出具有深加工潜力的药材、水果、蔬菜等。第二,针对具有深加工的农产品,进行深入分析,讨论其深加工的可能性,以及对应的加工费用,然后综合各种因素,确定深加工方法。如山药作为药食两用的食材,可以加工成为山药片;水果可以制作成果脯或者脱水果蔬等等。第三,对生产能力远超市场需求的农产品,要发掘它在其他领域中的应用价值。如药剂西瓜霜是从西瓜中提取有效成分,可以发掘其药用价值。
种植规模化
为了推进地方特色农业经济的发展,要扩大农作物种植的规模,关于扩大农作物种植规模,要注意以下两点:第一,规模化是针对散户而言的,规模化对不同农作物要有不同的定义。比如,只具有初级产品性质的农产品,其种植规模满足市场需求即可;对于具有深加工潜力的农产品,种植规模可以适当扩大,但是不要超过工厂的加工能力。第二,种植规模化要与标准化同行。规模化后,种植的方式、养护方式、采摘方式要高度一致,从而保证农产品规格统一。
创建农产品品牌
为了推进地方特色农业经济的发展,要创建农产品品牌,关于品牌的创建,可以从以下三个维度来开展工作。第一,从农产品营养价值来确定其品牌。比如,是食用的还是药用的,还是药食两用的。再如,食材中富含哪些微量元素。第二,从农产品产地的乡土文化来树立品牌。看到品牌就可以知道其产地,可以赢得消费者对其品质的信赖。第三,从目标消费者的特点来创建品牌。对于深加工的农产品,受众类型增加了。脱水果蔬针对都市白领;山药片零食是针对有养生意识的中老年人。
强化科学技术支持
为了推进地方特色农业经济的发展,要强化农业领域的科技支持力度,现阶段农业经济发展对科技的需求主要表现在三个方面:第一,针对地方高产农作物量身定做深加工项目,并且提供相应的加